Paso a paso
- 1
Batir la margarina pomada con el azúcar hasta que queden bien integradas
- 2
Agregar el huevo, la yema y mezclar junto con la esencia de vainilla más la ralladura de limón
- 3
Una vez integrado todo agregar la harina de a partes e integrar con una espátula de manera envolvente sin amasar
- 4
Dejar descansar la masa en la heladera tapada con un papel film media hora. Mientras tanto poner el dulce de membrillo en cubitos con un chorrito de agua a fuego lento hasta que quede blandito
- 5
Sacamos la masa ya fría y formamos bolitas. Con el pulgar hacemos huequitos en el centro y rellenamos con dulce(pueden usar el que más les guste)
- 6
Colocar en una fuente enmantecada y enharinada y llevar al horno (precalentado) durante 15 minutos aproximadamente a 180°
- 7
Dejar enfriar y listo facilísimo!
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