Gulai Daun Singkong

Anisa Nur Jannah (encha)
Anisa Nur Jannah (encha) @Alandana
Sragen-Solo-Aceh

Lagi pgn bikin yg ijo2 hari ini, dan di kulkas msh ada daun singkong yg msh seger, alhasil bikin lah gulai daun singkong yg simpel ini.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 1 onsteri medan, rendam air panas sebentar
  3. 2 ruaslengkuas
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 4 buahcabe rawit
  8. 1 bungkussantan kara kecil
  9. 1 literair
  10. 1/2 sdmgula pasir
  11. 1/2 sdmkaldu jamur
  12. 1 sdtlada bubuk
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. Bumbu halus
  15. 6 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 4 buahcabe merah besar
  18. 1 ruaskunyit bakar
  19. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong setengah matang, stlh setengah matang angkat, peres airnya, lalu potong2 daun singkong tsb. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai wangi, lalu masukkan teri medan dan ketumbar bubuk, tumis sampai tercampur rata. Lalu masukkan sedikit air.

  3. 3

    Setelah air mulai menyusut, masukkan daun singkong, tumis hingga tercampur rata, lalu masukkan air plus santan kara. Setelah air mendidih, masukkan cabe rawit, bumbui dgn gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk2 sebentar lalu cek rasa, apabila sdh pas matikan kompor dan gulai daun singkong siap dihidangkan☺️.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Anisa Nur Jannah (encha)
pada
Sragen-Solo-Aceh
Mom of two🥰,welcome to my mini kitchen ☺️Disini tempat saya menyimpan resep2 masakan yg sdh saya kreasikan biar ga lupa, soalnya saya pelupa😁instagram: @encha_anisanurjannah
Lebih banyak

Resep Serupa