Roti Melon Dorami

Dea Novita
Dea Novita @deanov17

Pengen banget nyobain tapi kejauhan kalau ke Jepang:( kebetulan nonton youtubenya Pufflova dan ada resep ini. Daan enyaak:bd aku modif sedikit biar sesuai seleraku.

Roti Melon Dorami

5 orang berencana membuat resep ini

Pengen banget nyobain tapi kejauhan kalau ke Jepang:( kebetulan nonton youtubenya Pufflova dan ada resep ini. Daan enyaak:bd aku modif sedikit biar sesuai seleraku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan Roti
  2. 250 grtepung berprotein tinggi (aku pakr cakra), ayak dulu
  3. 40 grgula pasir
  4. 1telur, dikocok dulu
  5. 40 mlsusu uht
  6. 70 mlair dingin
  7. 2 sdtragi instan
  8. Sejumputgaram (aku gamake grgr lupa:( tapi tetep enak ko)
  9. 50 grmentega
  10. Adonan Kue
  11. 120 grtepung terigu (aku pake segitiga biru), ayak dulu
  12. 50 grgula pasir
  13. 1telur, kocok dulu
  14. 35 grmentega
  15. Tambahan
  16. Sedikitgula pasir (aku pk 4 sdm, masih ada sisa, untuk topping)
  17. Sedikitmentega (buat olesan di loyang)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan roti dulu. Campurkan tepung cakra, gula, ragi, dan garam, aduk sampai merata. Tambahkan susu, telur, dan air dingin, aduk. Uleni adonan dengan tangan yg bersih sampai agak kalis. Tambahkan mentega, lalu uleni lagi sampai kalis (permukaannya lembut dan tdk lengket). Jika sudah, tutup dengan kain atau plastik dan diamkan sampai ukurannya 2x lipat (sekitar 30menit-1jam).

  2. 2

    Sambil nunggu, buat adonan kuenya. Kocok mentega sampai lembut dengan whisk. Masukkan gula, aduk. Tambahkan telur, aduk lagi. Masukkan tepung sedikit-sedikit sambil diaduk. Jika sudah tercampur rata, bungkus dengan plastik dan masukkan dalam kulkas agar ga terlalu lengket selama 30 menitan (aku sih ga ngitung waktunya hehe)

  3. 3

    Kembali ke adonan roti. Jika roti sudah mengembang, tusuk dengan jari agar udaranya keluar. Bagi adonan sesuai keinginan. Bagi 10 jika ingin besar rotinya. Kalau aku pengennya kecil jadi dibagi 22 bagian. Bentuk adonannya jd bulat2 yaa.

  4. 4

    Ambil adonan kue dr kulkas. Bagi juga adonan kuenya sesuai pembagian adonan roti. Kalau rotinya dibagi jd 10, berarti adonan kuenya juga 10. Bentuk bulat2 juga, lalu pipihkan. Selimuti adonan roti dengan adonan kue. Adonan kuenya ga perlu nutupin seluruh permukaan adonan roti. Yg penting permukaan atas rotinya tertutupi. Beri gula pada permukaan adonan kue yg sdh menyelimuti roti. Lalu beri goresan garis-garis pada permukaan yg ada gulanya

  5. 5

    Siapkan loyang yg telah diolesi mentega dan letakkan roti agak berjauhan. Diamkan sebentar agar mengembang lagi.

  6. 6

    Panaskan oven. Panggang dengan suhu 190°c selama 25 menit (sesuaikan oven masing2). Daaan jadi deeh. Di cek terus yaa pas manggang biar ga gosong kaya yg ini:(

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dea Novita
Dea Novita @deanov17
pada
Si cupu masak. Suka nyoba-nyobain resep. Kalau berhasil baru ditulis disini biar ga lupa.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa