Bakmi/Kwetiau Goreng Jawa Coklat merata

OmDhe (Ade Sanjaya)
OmDhe (Ade Sanjaya) @cook_22313783
Batang - Yogyakarta

Ada trik supaya warna mi coklat merata dan bumbunya sedap meresap. Ayo masak bakmi Jawa tapi bukan ala Jogja.

Foto diambil dah beberapa tahun lalu pas masak buat potluck. Maklum kelihatan jadul.

Bakmi/Kwetiau Goreng Jawa Coklat merata

14 orang berencana membuat resep ini

Ada trik supaya warna mi coklat merata dan bumbunya sedap meresap. Ayo masak bakmi Jawa tapi bukan ala Jogja.

Foto diambil dah beberapa tahun lalu pas masak buat potluck. Maklum kelihatan jadul.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 2-3 bksmi telor ukuran indomie - direbus dulu supaya lunak
  2. Dada ayam - diiris dadu atau tipis, digoreng
  3. Sawi
  4. Telur orak arik
  5. Bumbu halus
  6. 3bawang putih
  7. 4bawang merah
  8. 2 butirkemiri
  9. Garam
  10. Merica
  11. Bumbu pelengkap
  12. Kecap manis
  13. Kecap asin
  14. 200 mlair
  15. Minyak goreng
  16. Minyak wijen

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Letakkan mi telur yang sudah direbus lunak pada tempat besar.

  2. 2

    Lumuri dengan kecap manis, sedikit kecap asin dah minyak goreng secukupnya supaya tidak rekat. Aduk secara perlahan sampai merata. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Dalam api sedang, tumis bumbu halus sampai wangi.

  4. 4

    Masukkan ayam dadu goreng. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan mi telur yang telah dikecapi. Tambahkan sedikit air.

  6. 6

    Masukkan sawi. Biarkan matang karena uap. Masukkan telur orak arik. Aduk merata sampai air meresap ke dalam semua bahan.

  7. 7

    Angkat mi dari api, beri minyak wijen.

  8. 8

    Taburi dengan bawang goreng dan sajikan dengan acar timun dan cabai rawit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
OmDhe (Ade Sanjaya)
OmDhe (Ade Sanjaya) @cook_22313783
pada
Batang - Yogyakarta
Waktu kecil, Bapak dan Ibuk senang berbagi dapur ketika mereka memasak.Yuk, masak!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa