Lempah kuning ikan adalah khas Bangka. Kita bs bikin lempah kuning hanya ikannya saja, atau nanas bs ganti dengan timun. Untuk rasa nya asam manis ya. Jd kalo ga ada nanas bs kasih asem jawa.

Makanan khas bangka belitung ,yg belum pernah coba pasti ketagihan sama rasanya yg nano2 abiss ,ada asem ,manis ,asin, pedesss ,suegerrrr dan maknyuuzz ,apa lg dimasak dengan ikan segar, makin seger lg 😋😋😋😋

Hujan2 bawaannya laper, kepengen yg pedes asem2 manis. Kepikir deh ama udang di lempah kuning nanas, bosan jg dgn ikan yg dilempah.

Bismillah...Udah lama banget ga makan lempah kuning bangka, pake ikan bandeng yg gemuk jadi banyak lemak di bagian perutnya, duhhh enak banget, dagingnya manis. Perpaduan asem pedes manis dr ikan 🧡🧡🧡

Lempah kuning adalah makanan khas Bangka dengan ciri khas rasanya asam, manis, pedas. Kuahnya kuning, segar, dimasak dengan potongan nanas dan biasanya disajikan dengan lalapan timun, daun singkong, dan ikan goreng.Sejak tinggal di Bangka, menu ini jadi salah satu andalan ketika sedang diet karena membuatnya cukup mudah, berempah, dan tidak melalui proses menggoreng.

Pangkal pinang (Bukit Baru) adalah salah satu kota masa kecilku. Waktu itu Ayah saya ditugaskan bekerja di dikota ini. 8 Thn saya tinggal disana.Banyak kenangan tak terlupakan dikota tersebut.Membahas tentang kuliner Prov. Bangka Belitung, banyak sekali yang saya suka dari kuliner di prov. tersebut, mulai dari lempah kuning, Mie koba, Mie ayam Bangka, Sate ikan tenggiri sampai sambal rusipnya.Cemilannya pun enak enak seperti Kericu, kemplang, Kue Rintak, Martabak Bangka.Hmmm yummy semuanya 😋😊Beberapa bulan yang lalu sahabat saya maketin sambal rusip dan terasi bangka untuk saya 😍.SC : Sukma_Cuisine⚘Resep Ke 188⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_41)

Lempah Kuning adalah makanan khas bangka. Biasanya berbahan dasar ikan, tetapi seringpula diganti dgn ayam atau daging sapi atau tulang sapi.Ciri lempah kuning yg utama menggunakan kunyit dan TERASI bangka pastinya. Beberapa org menambahkan Nanas (seperti resep yg akan saya bagikan) , namun bisa juga menggunakan daun kedondong bahkan timun sebagai garnis.

Ada yang cerita jika masakan khas Bangka adalah ikan lempah kuning,, penasaran rasanya. Cari resep dapat resep bunda Icha yg sama sama pakai patin. Resep original khas Bangka sih sebenarnya pakai tengiri, tapi punyanya ikan patin dan dieksekusi deeh. Rasanya segar campuran rasa asem, manis, gurih.

Buat saya ini menu makanan yang selalu menggugah selera 😆 sruput sruput kuahnya bundaa, gituu kalo kata si kecil, dia juga doyan walaupun harus nyediain es teh manis buat obat pedesnya 😂😂Rasa kuahnya seger, asyemm, ada manis2 dan aroma wangi dari si buah nanasnya.Ini masakan khas pulau Bangka tanah kelahiran saya 😁, di bikin pake ikan oke, pake ayam+tulang/iga juga oke (tapi kalo ayam atau tulang2an nanasnya diganti daun kedondong).Ga mesti pake nanas juga sih, kalo ga suka nanas tinggal skip aja, sama segernya. Si nanas cuma buat penghilang bau amis dan pengganti asem. Monggo yang berkenan mencoba, takaran tinggal diotak atik aja sesuai selera 😆😆

Dapat ikan tenggiri segar dipasar. Pak suami request minta dibuatkan lempah kuning nanas. Ini resep dr salah satu teman saya (ayen) yg asli org bangka.

Suami orang melayu, asli orang Bangka. Saya orang jawa tapi suka banget sama kuliner khas Bangka,, jadinya cucok meong kan😂.Kemarin suami ngetrip dari Batam ke Belitung lewat laut, sekalian mancing. Dari Belitung ke Jakarta. Ikannya dibawa dooong😂Cuuusss.. Diolah jadi lempah kuning nanas. Maknyusss

Masakan ini adalah makanan ciri khas orang bangka belitung ,tiada hari tanpa olahan ikan .