Terong Ulek Khas Bugis
Terong ulek ini adalah makanan pelengkap yang menjadi khas suku bugis. Rasanya yang enak juga mengandung banyak gizi sebagaimana terong mengandung serat, tembaga, vit B6, tiamin, mineral dan fenolik sebagai antioksidan.
Terong Ulek Khas Bugis
Terong ulek ini adalah makanan pelengkap yang menjadi khas suku bugis. Rasanya yang enak juga mengandung banyak gizi sebagaimana terong mengandung serat, tembaga, vit B6, tiamin, mineral dan fenolik sebagai antioksidan.
Cara Membuat
- 1
Bakar terong, kemiri, tomat, cabai hijau besar dan bawang merah diatas nyala api yang tidak terlalu besar.
- 2
Jika sudah selesai dibakar, bersihkan kulit cabai hijau besar, tomat dan terong yang menghitam di wadah berisi air.
- 3
Ulek kemiri, cabai rawit, bawang merah, garam dan masukkan ikan kering manggarai bakar (banyaknya sesuai selera, ini agar membuat rasanya lebih gurih).
- 4
Jika sudah halus, masukkan terong dan kemangi. Ulek lagi smpe terong agak hncur dan merata dengan bumbu.
- 5
Masukkan MSG sebagai penyedap rasa. Aduk rata.
- 6
Terong ulek siap untuk disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Posso' Terong (Masakan khas Bugis) Posso' Terong (Masakan khas Bugis)
Buah terong ungu di halaman rumah sudah siap panen. Langsung dieksekusi jadi poster. Tapi ini bukan poster yang ditempel ya, tapi Posso' Terong. Masakan khas suku Bugis. Hmm, yummy. 😋
Yani -
Terong Balado Bumbu Ulek Terong Balado Bumbu Ulek
Dari kemarin kyk org lg ngidam pengen terong balado kepasar ga dpt terong bilangnya lg mahal ga bs jualnya hmm sedih 😩 eh kemarin ditukang sayur ada terong ya sdh buru buru beli deh alhamdulillah jd jg masak terong balado bumbu ulek 😊
-
Posso' Terung (Sambel Terong khas Bugis) Posso' Terung (Sambel Terong khas Bugis)
Assalamu'alaikum ummah...Ini adalah salah satu olahan terong favoritku sejak kecil, jika ummi rahimahaallah sudah buat ini aku gak butuh lauk lain dey tuk teman makan nasi, hehe.#SayurTanpaDaun#GAS2025
-
Terong Ulek aka Sambel Terong Terong Ulek aka Sambel Terong
Bismillah,.. Pengennya bikin terong geprek versi bakar. Tapi terongnya terlalu lama dibakar akhirnya hancur saat digeprek, jadinya sekalian diulek aja.Yang lagi diet jangan bikin banyak yaa, bisa gagal diet. Silahkan dicoba!!
-
Terong sambal ulek Terong sambal ulek
Sambalnya ditumis sebentar, soalnya kurang suka rasa bawang merah mentah 😅
-
Terong Geprek Terong Geprek
Makanan simpel dan mudah buatnya, stok akhir bulan pengganti ayam, masih bisa nyicipin per geprekan dengan topping yang tersedia di rumah..Bisa diganti pakai telor atau tempe, tapi kali ini pakai terong aja ya.Happy cooking ✨
-
Terong sambel ulek Terong sambel ulek
Kangen sambal buatan ibu waktu msh kecil dulu, skrg tdk bisa buatin lg krn ibu sakit
-
Terong Geprek Terong Geprek
Nyobain terong geprek di geprek bensu eh kok enak ya terong pake sambel geprek langsung eksekusi bikin sendiri 😅
-
Bajabu Ikan Tongkol Khas Bugis Bajabu Ikan Tongkol Khas Bugis
01 September 2020Bismillah....Resep ke-627Jalan jalan ke daerah Sulawesi Selatan, yang sangat banyak dan beragam masakannya.Untuk meramaikan posbar dari Cookpad #kelapajadiapa dan tantangan olah resep dari team kalteng, olahan ikan khas Bugis #Bajabu ...Abon ikan khas bugis ini enak banget, gurih, manis, pedas, cocok untuk sarapan, menemani sepiring nasi hangat.Untuk langkah pembuatannya penuh dengan kesabaran yaaa....hehee...tangan serasa berotot, nganduk terus 😅💪💪Saya selama 2 hari bikin bajabu ini, hari pertama cukup bajabu nya setengah kering saja, lanjutkan hari kedua disangrai sampai benar benar kering...😊#PejuangGoldenBatikApron#Week_31#PekanPosbar#KelapaJadiApa#BarapiManjuhu#OlahanIkan#KhasBugis#Bajabu#IndonesianTraditionalCooking#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya
-
Terong Gurih Terong Gurih
Sayuran digoreng dalam balutan tepung crispy memang mempunyai rasa yang beda. Selain brokoli dan kembang kol, kali ini terong pun enak. Apalagi ditambah saos tiram dan irisan cabe hijau. Gurih dan pedasnya terasa ringan...#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
-
Terong Ungu Gulai Terong Ungu Gulai
Kebetulan kepikiran gulai. Dan dpt oleh oleh dari kampung terong ungu 3 kilo 😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar