Rabeg Ayam

Saya masak ini karena ingin #MenjamuMamah dengan #HidanganTradisional dan untuk dapetin #TiketTheAprontis. Berhubung saya bagian dari #CookpadCommunity_Tangerang, maka sebagai #CocomtangPost_KhasBaTa23, saya memilih Rabeg, yang konon menu favoritnya Sultan Banten. Biasanya, daging dan tulangan kambing lah yg diolah menjadi hidangan yang satu ini. Tapi berhubung saya kehabisan daging dan tulangan kambing, saya ganti dengan daging sapi yang biasa untuk disemur, ditambah dengan sedikit kikil, dan hati sapi. Hasilnya tetap enak, kok. Saya pakai resep Mbak @nursabatiana.Link resep aslinya di sini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/r/5022913Semoga Mamah suka ya, gaesss..

Harusnya sih pake daging kambing, tapi karena perut aku intoleran sama daging kambing jadi coba diganti daging sapi.

Khasnya pakai daging kambing ya tp sy pakai daging sapi

Source : Nur SabatianaMasih ada sisa daging qurban nyari yg gampil2 aja deh ahh.Salah satu masakan dari daerah banten asli nya pake daging kambing, kebeneran bgt aq emang ga suka daging kambing kecuali di sate doang kebeneran juga emang gada ada nya cuma sapi hahaha.. jd lah rabeg sapi.. resep punya mimi tapi aq sesuaikan selera dan isi kulkas.

Rabeg Kambing adalah masakan khas daerah Banten..Alhamdulillah, akhirnya saya bisa membuat sendiri untuk pertama kali nya.. berbekal resep dari buku resep "Masakan Rumahan Ramah Anak" 😊😊😊Rabeg ini rasanya hampir mirip semur daging, yang membedakan adalah bahannya yang terbuat dari daging kambing serta rasa pedas dari cabai rawit merah dan asam dari cuka/tomat.Rasanya enak banget.. ga terasa bau kambing yang eneg dan anak2 juga suka karena bumbu utamanya adalah kecap kesukaan mereka 🤗🤗 eh, tapi skip cabe klo untuk anak..hehe#PejuangGoldenApron2

Ini tuh masakan khas Serang Banten. Biasanyaaa, olahan ini pakainya daging kambing. Rabeg biasanya dimakan pakai acar timun+kol dan emping, cuma berhubung sudah mau mudik kulkas ku sudah kosong sayuran. 😅Karna di Maumere aku belum pernah sekalipun beli daging kambing jadi kurang tahu dimana yang jual, tahunya cuma penjual daging sapi. 😅 Selain itu suami juga gak bisa makan kambing, jadi yang aman sajalah sapi. Ini masakan cocok banget kalau untuk menu hantaran agar mengenalkan menu masakan daerah Serang Banten. 🥰(Tapi kali ini aku bikin yang rasanya gak terlalu pedas ya)#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CpBaliAuthor2025_Sasinsa25

Pernah masak rabeg tapi pakai daging sapi, ga otentik donk yahh, krn aslinya rabeg ya pake daging kambing...

Seperti yang dikutip dari akun Cp mbak Danes Wisesa,..Rabeg ini salah satu kuliner khas Banten. Dan rabeg sudah eksis dari zaman Kesultanan Banten Lama.Kalau mau rabeg yang otentik sebaiknya pakai daging kambing. (Karena saya gak begitu suka daging kambing dan kebetulan juga adanya daging sapi, jadi saya pakai daging sapi 😁)..Beberapa bumbu rabeg mirip bumbu rendang, hanya saja rabeg tidak pakai santan. Kekentalannya murni dari kemiri 👍...Happy Recook 💙

Masih punya sedikit daging sapi di freezer..Siip, kayaknya cocok nih buat menu makan malem. Sekalian mau nyobain masak menu baru 😁Masakan rabeg ini khas daerah Banten. Aslinya yang dimasak rabeg itu daging atau iga kambing. Berhubung aku kurang suka daging kambing jadinya diganti pake daging sapi aja 😄Resepnya dapet ngintip dari cookpad mba Nur Sabatina. Plus sedikit tambahan bumbu dari aku..ijin share ya mba 🙏Alhamdulillah..dah cocok sama rasanya..Dari paksu sampai bocil" ngga ada yang nolak lhoo..doyan semua 😁Dimaem pake nasi hangat kepul-kepul..Masyaallah nikmatnya..😆😆Hayuk yang mau bikin juga, diintip dulu ya resepnya 👇

krn aku bukan pecinta daging kambing.jadilah biasanya mh ogah2an.tp pas nikah jd bgian klrg paksu.jadilah ikuti alurnye heheh.awalnya kenal rabeg krn lg ada acara syukuran.mkn2 besarlah kitaa yaa sprti prasmanann gitu.icip2 dg raguu tp endol jg .ga ada bau nya empuk.menyerupai daging sapi jdinya😎😎😍pas tau bgt.aku tanya resepnya dong ke mamer jdilah resep andalan saat ingin mkn kudapan kambingbuatnya mudah bnget.klu kt sy mh mau mirip2 kaya daging di semur gitu.aslinya sih rabeg itu ga pke tulang alias daging semua yaa.cmn krn aku itu eman tulangnya buat di kecrot2 gt.maklum gak mau rugi xixixiix

Akhirnya mencoba membuat rabeg sendiri, yang saya modifikasi dengan mengganti daging kambing pakai ayam. Ternyata enak 👍 ayam pakai bumbu rabeg yang kaya akan rempah tanpa menggunakan santan dengan cita rasa gurih dan sedikit manis ada pedes-pedesnya dikit..Source : buku resep selayang pandang kuliner Indonesia (Tutti Soenardi)#CookpadCommunity_Tangerang#MasakanDaerahku

Source Kreasi Kecap BangoMasak special untuk keluarga.. "Rabeg Daging Sapi"..resep aslinya menggunakan daging kambing,keluarga besar disini tidak suka dengan daging kambing..aku masak dengan mengganti daging sapi..alhamdulillah.. semua bilang enak..bumbunya meresap dan recomended..ini resepSukses selalu kecap bango..#resepkuhariini#cookpadcomunity_maduraIiswatizain

15-03-2020Rabeg ini makanan yang menjadi salah satu makanan khas kota cilegon (serang banten), biasa nya di masak menggunakan daging kambing atau sapi, kali ini di kreasikan menggunakan tempe 😊Source ig @pawon.rafli#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Bekasi

Menurut sejarah, Rabeg adlh makanan kesukaan Sultan Maulana Hasanuddin dari Kesultanan Banten.Daging yang digunakkan adalah Daging Kambing dan JeroanSumber : ACMI (Aku Cinta Masakan Indonesia)

Ini masakan dari Banten ..tetangga sebelah rumah tu suaminya orang Banten..jadi dia paham banget masak rabeg..biasanya yg dipake tu daging sapi tp berhubung ak nya motong kambing y udah dimasak rabeg kambing aj ...Kepengen sih bikin masakan kyk orang2 itu daging di masak macem2..tapi orang rumah sih sukanya selera warteg yg biasa aj..Y udah masak mmk macem masakan warteg aj lah yg laku..#ComboNgabibita_QurbanAsik#OlahanDagingQurban#KampungIdaman#CookpadCommunity_Bogor

AssalamualaikumHaii semua.. Kali ini Mommika mau ngolah daging kambing😊 dan Mommika bikin masakan "rabeg kambing" ini makanan khas Banten😋 masakan ini adalah masakaan kesukaan Sultan Banten pada jaman dulu temen2.. Untuk info lebih lanjut kalian bisa check google ya🤪Untuk rasanya uenaakkk banget, mirip masakan ala2 timur tengah yg kaya rempah😋🤩Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Draft: Agustus 2021Source: Nur SabatianaUdah lebih 10 tahun tinggal di Tangerang, tapi baru tau makanan khasnya. Ke mana aja, Bu? 😆Judulnya rabeg, blm sah klo gak pake kambing. Krn begitu lah pakemnya. Atas nama kreativitas sih bisa aja lah diganti ke daging sapi. 😉#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron week 23

Postingan perdana setelah sembuh dari covid-19. Alhamdulillah ya Allah... masih diberi kesempatan untuk merayakan Idul Adha tahun ini. Setelah berjuang sekian minggu untuk sembuh..😊Saatnya kita mengolah daging kurban nih...Makanan khas Banten ini sebenarnya terbuat dari bahan utamanya yaitu jeroan kambing. Tapi kalau anda tidak suka bisa diganti dengan daging sapi. Saya masak Rabeg sapi ini dengan bahan yang simpel. Kekentalan kuahnya di dapat dari kemiri, bukan dari santan. Enak dan empuk dagingnya😋#PosbarIdaman#KampungIdaman#OlahanDagingKurban#CocomtangPost_KhasKurban#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Cilegon#CookpadCommunity_Banten

Halo Sobat Cookpad 😘Minggu ini tema Semarak Clover adalah "Hidangan Kerajaan Indonesia". Aku yang tinggal di luar Indonesia langsung jantungan haha. Gimana ga deg-deg-juer karena masakan khas Indonesia itu kaya akan rempah dan bumbu yang dimana susah carinya di tempat tinggalku saat ini 😆.Dari beberapa jenis khas Hidangan Kerajaan Indonesia, akhirnya pilihan jatuh ke Rabeg Daging Sapi. Mengutip dari IDN TIMES, Rabeg merupakan Hidangan Khas Kesultanan Banten. Rabeg mirip sekali dengan semur. Biasanya menggunakan daging kambing (serta jeroannya) dan sapi sebagai bahan utamanya."Rabeg memiliki citarasa yang manis dan pedas, semuanya tergantung selera. Jika rabeg hadir saat proses acara akikah, acara memotong rambut bayi bagi umat muslim. Dalam acara ini rabeg akan dibuat manis. Hal ini diharapkan agar si bayi akan menjadi orang yang selalu merasakan hal yang manis saat dewasa kelak." [Riky/IndonesiaKaya]Tidak salah aku pilih masakan ini, walaupun ada beberapa bahan yang aku modif dengan bahan yang aku punya, rasanya pun tetap enak!. Klik link dibawah tuk lihat resep aslinya ya.Yuk coba buat Rabegnya. Happy Cooking!😘Source: olive bunda qonita @olive1994https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12234669-rabeg-daging-sapi-khas-serang-banten?ref=you_tab_saved#GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang

#FestivalResepAsia#Indonesia#kambing

August 12,2019#kuraskulkas kedua.. challenge dari cookpad featuring chef Desi TrisnawatiRecook resep mimi (Nur Sabatiana) ini udah dari tahun lalu. Persisnya sama banget pas Idul Adha kalo ga salah. Belum sempat di reshare karena ga terselamatkan (udh pada ga sabar menyantap 😅). Simple ga terlalu banyak bahan dan bumbu. Rasanya mirip2 semur yaa kalo aku bilang sih, tapi versi pedas. Yang kemarin dapat banyak daging qurban, dicoba yuk moms 😉#GoyangDapur#resepWilGoldAp#berburucelemekemas#cookpadindonesia#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders

Masakan aslinya menggunakan paru,babat, jantung dan usus kambing...ini rabeg ala saya, pedas ganas.

Paling suka makan rabeg klo isinya lambe gangse ini, entah ya klo ditempat lain ini namanya apa, klo ditempatku di Cilegon lambe gangse itu daging bagian pipi sapi gitu rasanya kenyal2 gitu. Selamat mencoba momss..

Bismillah,setor resep ke 759Rabeg adalah Hidangan olahan kambing atau Domba khas Banten yang asal muasalnya makanan Kari Kambing Khas Timur Tengah kesukaan Sultan Maulana Hasanudin saat menimba ilmu agama Islam disana.Setelah pulang ke Tanah Air, beliau rindu masakan ini, lalu dibuatkan oleh juru masak kesultanan dengan mengadaptasi penyesuaian bumbunya yang berada di Banten.Terciptalah masakan Rabeg ini dengan citarasa khas perpaduan Kari dan Semur yang 'light' namun nikmat hingga bikin ketagihan.Masakan ini otentiknya adalah daging domba, walaupun saat ini ada yang modifikasi daging sapi, kerbau, kambing, bahkan ayam kampung.Biasanya masakan ini dihidangkan di hari Raya Idul Fitri atau Idul Adha, bersama ketupat atau leupeut atau buras.Sebagai keturunan darah Banten dari Mama, saya coba belajar membuat masakan khas Banten ini dengan meminta resep turun temurun keluarga besar di Pandeglang.Saya modifikasi penambahan kentang goreng supaya lebih banyak isiannya, saya kurangi takaran gula merah dan kecap karena seisi rumah kurang suka manis, pemakaian cabe merah pun saya kurangi supaya anak-anak bisa menikmati masakan khas leluhurnya.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Dikecapinaja#PekanPosbar#KreasiCode_Dikecapin

#Resolusi2019#KurasKulkas#BerburuCelemekEmas#Mingguketigapuluh#cookpadcommunity_sby#cookpadindonesia#cookpad_idDi freezer kulkas masih ada sisa daging dan balungannya kambing bingung mau bikin apaan eh pas nonton TV ada resepnya rabeg banten sepertinya uenakak ya wes langsung cuzzz aja bikin. Ternyata rasanya maknyuuus dan manul pisan monggo di coba pasti ketagihan.

Rabeg adalah masakan olahan dari daging kambing yg diolah dengan bumbu kecap dengan cita rasa manis dan gurih khas kesultanan Banten, Jawa Barat.Dimana dahulu raja2/kesultanan Banten sangat senang menyantap rabeg ini sebagai lauk, sehingga terkenal masakan rabeg adalah khas dari Banten (sumber google.com)Sekilas masakan ini hampir sama dengan semur daging ala Betawi, tetapi rabeg mempunyai cita rasa sedikit pedas dan kuahnya cenderung agak banyak dibandingkan dengan kuah semur.Kali ini rabegnya sy modifikasi dng menggunakan baby potato, dan daging kambing saya ganti dengan daging sapi sesuai dengan stok yg ada di rumah.Karena sy memasak sekalian untuk anak2 jg di rumah jadi penggunaan cabe merah sy skip, boleh ditambahkan jika memang suka pedas.Resep ini hasil modifikasi resepnya mba Yuni Kurniasih.Semarak kali ini ide tema dr mba @PutriChristian / mba Grace dng tema #GASejarahIndonesiaku jadi bukan hanya memasak, disini memasak jg sambil belajar sejarah dan asal usul masakan yg kita buat, jadi tambah pintar dan menambah wawasan, kereeen ya idenya😍 terimakasih mba Grace, semoga mba Grace selalu sehat dan dipenuhi keberkahan, aamiin..Yuk.. dicoba resepnya, asli ini enak banget lho.. dan memasaknya tidak begitu rumit, jangan lupa untuk kirim foto cooksnapnya ya.. terimakasih🙏😘#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#dapoer_eva

Halooo Luur !Belum Idul Adha atau lebaran, eh udah bikin Rabeg, gapapa lah ya heheRabeg ini salah satu kuliner khas Banten, saya pertama kali coba Rabeg pas di Cilegon.Menurut sejarah juga, Rabeg ini sudah eksis dari zaman Kesultanan Banten Lama, dan menjadi salah satu hidangan favorit Sultan Maulana Hasanuddin (Sultan Banten Lama kala itu)Kalau mau Rabeg yang otentik sih sebaiknya pakai daging kambing. Nah tapi karena saya nggak suka mbek, jadinya saya ganti daging sapi heheRabeg ini beberapa bumbunya mirip rendang, tapi kalau Rabeg tidak pakai santan, kekentalannya murni dari kemiri saja. Selain itu, Rabeg juga pakai gula aren doong sebagai komoditas utama BantenWah memang lah ya hidangan itu bukan cuma sesuatu yang mengenyangkan dan bergizi, tapi juga merupakan produk budaya & produk sejarah.Mantab 👍#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran

02/08/2020.Selamat Hari Raya Idul Adha buat Cookpaders yg merayakannya🙏.Hari ini sy dapet daging kambing kurban,dimasak rabeg aja,karena memang blm prnh bikin😊. Dan Alhamdulillah keluarga pada suka🥰.Rabeg adalah olahan daging kambing khas Banten,yg dulunya merupakan kesukaannya Sultan Banten. Temen² silakan gugling yaa,utk tau lebih bnyk histori makanan ini,soalnya lmyn pnjng kalo sy copas disini😁.Sy recook dari nengsay Wilda Wily,dgn sedikit tambahan rempah agar rasanya lebih maknyuss...Utk cabenya bila ingin lebih pedas,bisa tambahkan cabe rawit pada bumbu halus😉.Resep ini utk meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad ,mudah²an dapet hadiah #eBook 😍.#GA_TheNextLevel #GANL_Nia #minggu9 #cookpad_paders #cookpadcommunity_bandung #pawon_nia #olahandagingkambing

Rabeg kambing khas Banten ni adalah menu favorit sultan maulana..cz mknan ni legendaris maka dibuatlah hidangan untuk menyambut saudara dr Lampung dan Jakarta..menurut ku rabegnya NI g kecium kambingnya mlh BKN Kya daging kambing...xlo resepnya ngikutin dan g da yg d skip insya Allah rasanya endduuuull..selamat mencoba..😉

Resep Rabek Bumbu Ibu Mertua Saya 😊