Nah ini resep asli masakan Kupang NTT,suami paling gak bisa berpaling kalo udah makan ini sambil isep2 tulangnya. rasanya yg maknyus maklum suami paling suka bumbu yg medok2.. yuk dicoba siapa tau suka..oh Iyah ini sisa daging qurban yg masih nempel2 ditulangnya..bingung kan tulang mau di apain??

Assalamualaikum...Posbar Selera Masak Nusantara kali ini kita jalan2nya agak jauh ya teman2..beta mo ajak basong pi tapaleuk ke Kupang Nusa Tenggara Timur ..yeayyyy...👏🤩🥳🥳🥳Alhamdullilah nambah lagi catatan saya tentang resep2 khas nusantara😍💗. Sesuai dengan stok yang ada di kulkas, akhirnya saya putuskan untuk mencoba resep mbak @alohakitchen Ikan Kuah Asam Khas Kupang NTT. Dari tampilannya aja udah keliatan maknyus gitu, asem2 seger pedes gurih tralala🔥🌶🌶..kayaknya enak banget kalau di mam pakai nasi anget dan kerupuk🤤Ikan kuah Asam ini sejenis sup teman2. Sup ikan yang dimasak menggunakan rempah2 dengan cita rasa gurih, asam dan pedas. Umumnya menggunakan ikan2 segar seperti, samge, kerapu, kakap, bandeng, tongkol dan patin. Dengan rasanya yang khas seperti ini, temen2 wajib coba deh!👍🤩👍Karena stok dirumah adanya ikan patin asap, ya sudah akhirnya saya memakai patin asap saja, alhamdullilah rasanya tidak mengecewakan. Tetap maknyus walaupun pakai ikan asap, namun untuk mendapatkan rasa yang otentik ala Kupang saya sarankan gunakan ikan segar ya teman2👌Source : @alohakitchen (dengan modifikasi)#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraKupang#Semeru_TapaleukDolo#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApron

Saya dan suami penggemar aneka sup. Salah satunya sup ikan. Rasa ikan yang segar dipadu dengan kuah yang sarat rempah-rempah terasa sangat lezat untuk dinikmati. Ikan kuah asam merupakan salah satu kuliner yang berasal dari Kupang,NTT. Selain alamnya yang indah ternyata Kota Kupang menyimpan berbagai kekayaan kuliner yang lezat dan wajib dicoba.

Lagi dan lagi request suami 😁😁 makanan Khas Kupang dgn belimbing wuluh.yuk dicoba bahannya simple dan mudah..rasanya seger asem asem sedep gimana gitu 😊

Dpt oleh" petis madura,dan pagi tadi di warung ada kupang mentah...hmmm coba masak kupang dg bumbu kira" 😆 yg penting rasanya..😍

Musim dingin enaknya nyeruput kuah bakso yang seger banget... Pentol baksonya me beli yang sudah siap masak... 😊😊😊

Dari kemarin lagi kurang enak badan, pengennya makan yang berkuah dan anget-anget plus simple bikinnya. Jadilah bikin menu Bihun Kuah Seger.Alhamdulillah simple dan semua juga doyan#MieTime#GAS2025#CPBali_MieTime2025#CookpadCommunity_Bali

Rasanya ada pedes, manis, asam, gurih, semuaa adaaaa...hahahaSaya banyakin ebinya biar lebih harum. Untuk cabe sesuaikan selera ya..jika ingin lebih pedas tambahkan rawit merah aja.

Tau kupang ga? Bukan nama kota ya, tapi ini nama hewan. Kalo yang asli jawa timur sih pasti tau deh. Jadi kupang itu sejenis kerang kecil berwarna putih. Besarnya kupang hanya sebutir beras loh, jd benar2 kecil ya. Si kupang ini hanya ada di perairan Selat Madura. Kupang ini saya beli online dalam bentuk kering. Jadi pas mau dimasak harus direndam dulu biar mengembang, kemudian direbus. Buat orang jawa timur yg lagi ada di perantauan kayak saya, bisa searching "kupang kering" di aplikasi belanja online, pasti muncul kok

Beberapa waktu yang lalu anak-anak kok suka banget waktu sy beli kupang kering. Oke coba deh masak sendiri. Beli kupang 1 kg , tapi yg dimasak setengah kilo dulu. Beri sedikit tahu biar makin yummy rasanya. Oke mantulll... 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Siap untuk setoran resep👍🏻#PejuangGoldenBatikApronSelasa, 15 Februari 2022Minggu ke-3