Kering Tempe (orak arik tempe)

UmmaAMA's
UmmaAMA's @cook_22368003

Selamat mencoba...😊❤
Follow My IG : @idaida_28

Kering Tempe (orak arik tempe)

51 orang berencana membuat resep ini

Selamat mencoba...😊❤
Follow My IG : @idaida_28

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bungkustempe (iris kecil tipis seperti korek api)
  2. 2 sdmair asam jawa
  3. 200 gramgula merah (iris-iris)
  4. 1/2 sdtGaram
  5. Penyedap rasa (saya pakai mas*ko)
  6. Minyak untuk menggoreng tempe dan menumis bumbu
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 buahcabai besar
  9. 6 buahcabai keriting
  10. 10 buahlombok kecil (bisa dikurangi kalau gak suka pedas)
  11. 6 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. Tambahan :
  14. Kacang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tempe hingga kering, sedikit demi sedikit, sambil di aduk sesekali, gunakan minyak yg banyak dan api yg sedang.

  2. 2

    Sambil menggoreng tempe. Blender bumbu halus (sebelumnya sudah di cuci bersih dan potong"kecil). Kemudian iris" tipis gula merah

  3. 3

    Setelah tempe sudah tercoreng semuanya. Tumis bumbu hingga harum. Kemudian masukan gula merah, air asam jawa, garam dan penyedap rasa. Masak hingga berbentuk karamel dan pastikan air dalam tumisan bumbu sdah tidak ada. Jangan lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah itu masukan tempe dan kacang goreng, aduk" smpai tercampur merata...

  5. 5

    Setelah itu siapa untuk disajikan. Cocok untuk di jadikan stock karena tahan lama.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmaAMA's
UmmaAMA's @cook_22368003
pada
Alhamdulillah, happy young mom and wife.enjoy my recipe. Thank you😊❤IG: @idaida_28
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa