Mpek2 Ala mamah dede

Name: Mpek2 Ala mamah dede
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging ikan tenggiri; 400 gr tepung tapioka; 200 gr tepung terigu (segitiga biru); 300 gr pecahan es; 1 sdm Garam; 2 shacet kaldu bubuk(di campur air); 500 gr gula merah batok (saya pake gula kelapa jawa); 1 ltr air; 50 gr cabe rawit merah (sesuai selera); 50 gr bawang putih; 10 buah cabai merah; 1 sdm garam; 2 sdm cuka; Air asem Jawa (sesuaikan); Ebi bubuk (sesuaikan ajah Bun)

Dede @cook_160516

Cikampek-Karawang

Mpek2 Ala mamah dede

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

Dede @cook_160516

Cikampek-Karawang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

600 grdaging ikan tenggiri
400 grtepung tapioka
200 grtepung terigu (segitiga biru)
300 grpecahan es
1 sdmGaram
2shacet kaldu bubuk(di campur air)
Cuko :
500 grgula merah batok (saya pake gula kelapa jawa)
1 ltrair
50 grcabe rawit merah (sesuai selera)
50 grbawang putih
10 buahcabai merah
1 sdmgaram
2 sdmcuka
Air asem Jawa (sesuaikan)
Ebi bubuk (sesuaikan ajah Bun)

Cara Membuat

1

Langkah bikin cuko : Blender cabe cabean sama bawang putih kasih garam sama cukai terus diemin kira2 setengah jam
2

Masak gula merah sama air sampai larut terus panas panas siram ke blenderan tadi kasih air asam sama ebi aduk2
3

Simpan sampai besoknya malah tambah enak ya
4

Bikin mpek2 : ikan tenggiri masukan ke FP / blender masukan es garam kaldu bubuk sampai halus
5

Masukan tepung tapioka giling sampai tercampur rata
6

Siapkan panci isi air beri 2sdm minyak goreng agar tidak lengket
7

Adonan di bentuk bisa isi telor mau panjang2 sesuai selera syukaa syukaa y
8

Adonan lembek ya jadi tangan wajib pakai tepung
9

Rebus sampai matang tunggu dingin lalu goreng deh..
10

Sajikan dengan irisan mentimun dan mie kuning 😊

Milkha Meals dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dede @cook_160516

pada 17 April 2020 03.40

Cikampek-Karawang

Komentar

Resep Serupa

Mpek mpek ala2 Mpek mpek ala2

Buat cemilan ala2 di rumah. Beli mahal soalnya ha3

Arviana Yoa
Mpek2 adaan Mpek2 adaan

fitri
Mpek2 adaan Mpek2 adaan

Resep sy lihat di YouTube yaitu dapur bunda Lia tp resepnya ada yg saya kurangi, yuk bikin😁

Deary Yetty
Mpek2 ala mamy kiki Mpek2 ala mamy kiki

Mpek2 perdana saya ternyata berhasil

Kiki Agusveni
Mpek ala bun2 Mpek ala bun2

Ini aq bkin buat jualan yah.. Bnyak bngt yg suka.. Mrek ga tau klo aq bkin pake ikan teri.. Hehe

selly utami
Mpek Mpek Dos Ala Alma Mpek Mpek Dos Ala Alma

Mari berkarya meskipun lebih mudah pesen GoFood, setidaknya kita tau kemampuan kita 🤗🤗

alma dewa vantri
Mpek mpek ala ala 😅 Mpek mpek ala ala 😅

Nyoba aja Alhamdulillah bisa 😊

Yunita Kurniasari
Mpek Mpek ala mommy Mpek Mpek ala mommy

dl pernah bikin mpek" tp ky nya kurang apa gtu...trs browsing" akhirnya dpt lah coba"segala resep di jadiin satu nah ini dia resep nya...tp krn udah sering bikin jd aku udah ga pk takar"an lg cm feeling aja pk nya dan alhamdulillah hasil nya OK...

MommyKen
Mpek2 palembang #warisanmertua Mpek2 palembang #warisanmertua

Punya suami org palembang, seenggaknya harus bisa belajar buat mpek2 ya walaupun bukan ahlinya.. hehehe

yanny
Mpek2 Mpek2

erlita lerrick
Mpek2 rebon Mpek2 rebon

Aq bikin mpek2 nya gak pake ikan tp pake rebon. Dan hasil nya..... Mantap jg 👍👍

Lina Lina
Mpek mpek ala ala keto Mpek mpek ala ala keto

#KetopadKarena gak ada tenggiri jd yg ada di freezer aja ( ayam giling + udang + teri nasi basah ) tp dapat tekstur yg agak kenyalnya.

Tresiani Wati

Rekomendasi Resep Lainnya