સૌપ્રથમ નરમ લોટ બાંધો. પછી તેને દસ મિનિટ ભીના કપડામાં ઢાંકીને રહેવા દો. ત્યાર પછી મસાલો બનાવવા માટે એક તપેલીમાં તેલ લો અને તેમાં આદુ-મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો પછી ડુંગળી નાખીને સાંતળો. ૨ મિનિટ રહેવા દો, પછી તેમાં ઉપર મુજબ બધી સામગ્રી ઉમેરો. ત્યારબાદ પાંચ મિનિટ રહેવા દો, ઠંડું પડવા દો.
ત્યારબાદ લોટ માંથી નાના નાના લુઆ બનાવો તેની પૂરી બનાવો, પછીથી મસાલો ભરી તમારી મનપસંદ નો આકાર આપો.

એક વાસણમાં ત્રણ ગ્લાસ જેટલું પાણી લો ગેસ પર મૂકો ત્યારબાદ તેના પર ઝારી વાળી એક દિવસ મૂકો પાંચ મિનિટ રાખો તેના પર મોમોસ મૂકી દો દસ મિનિટ માટે સ્ટીમ થવા દો ૧o મિનિટ થઈ જાય ત્યારબાદ તેને ગરમાગરમ સર્વ કરી શકાય છે

મોમોસની ચટણી ની રેસીપી થોડા સમયમાં મૂકીશ.