કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું નાખો તતડે એટલે તેમાં આદુ, મરચા અને લસણની પેસ્ટ નાખી હલાવી લ્યો.એકાદ મિનિટ સાતળી તેમાં કોબી ગાજર,બાફેલી. મકાઈ અને કેપ્સીકમ નાખી હલાવી બે મિનિટ થવા દયો

હવે તેમાં કાચી મેગી નાખો અને હલાવતા રહો બે મિનિટ પછી હલાવી તેમાં મીઠું નાખી હલાવી લ્યો.

હવે તેમાં સોયા સોસ,રેડ ચીલી સોસ,વિનેગર,સોસ નાખી હલાવી લ્યો.હવે તેમાં મેગી મસાલો નાખી હલાવી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી દયો અને ઠંડુ થવા દયો.

હવે કોર્ન ફ્લોર માં પાણી નાખી સ્ટ્રલી કરી સહેજ મીઠું નાખી તૈયાર કરી લ્યો.કેપ્સીકમ ની રીંગ માં બનાવેલ સ્ટફિંગ ભરી કોર્ન ફ્લોર ના ખીરા માં ડીપ કરી ક્રશ કરેલા મકાઈ ના પૌવા ચારે બાજુ થી કોટ કરી તળી લ્યો.

તૈયાર છે સિમલા મેગી રીંગ સેઝવાન ચટણીસાથે સર્વ કરો.