Udang dan Telur Puyuh Kunyit

Benita Vashti
Benita Vashti @benitavashti
Pontianak

Udang enak banget kalau diolah jadi masak kunyit begini. Biasanya udang nya dimasak dengan ekornya, cuman kali ini udang nya kupas habis sj biar mudah makannya. Nah sbagai pelengkap, boleh deh ditambahkan telur puyuh. Dicoba yaa 😁😁

Udang dan Telur Puyuh Kunyit

4 orang berencana membuat resep ini

Udang enak banget kalau diolah jadi masak kunyit begini. Biasanya udang nya dimasak dengan ekornya, cuman kali ini udang nya kupas habis sj biar mudah makannya. Nah sbagai pelengkap, boleh deh ditambahkan telur puyuh. Dicoba yaa 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 20 butirtelur puyuh (sesuai selera ya)
  3. 1/2 kgudang yg sudah dikupas (ini jg sesuai selera)
  4. Bumbu halus
  5. 1 jaritelunjuk kunyit
  6. 6 siungbawang putih
  7. Bumbu lain
  8. Sedikitasam jawa
  9. Secukupnyagaram, penyedap rasa, gula

Cara Membuat

  1. 1

    Telur puyuh direbus terlebih dahulu 5 menit setelah air mendidih.

  2. 2

    Bawang putih dan kunyit ditumbuk ya.. masukkan sedikit garam sebelum ditumbuk.

  3. 3

    Mulai memasak! Tumis harum bumbu yg sudah ditumbuk. Kemudian masukkan udang, tumis hingga setengah matang, kemudian masukkan telur puyuh.

  4. 4

    Masukkan bumbu garam, gula, penyedap rasa. Masukkan jg asam jawa untuk menambah rasa asam (Sy tidak pakai cara rendam air. Sy langsung masukkan asam jawa nya ke masakan, nanti kalau sudah slesai, tinggal diambil bijinya). Beri air juga yaa secukupnya.

  5. 5

    Masak hingga matang dan dirasa apakah sudah pas atau belom. Jika sudah pas, dan kuah nya sudah sisa sedikit atau udh lumayan kering, bisa diangkat kemudian disajikan. Selamat mencoba 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Benita Vashti
Benita Vashti @benitavashti
pada
Pontianak
Kitchen for me is the place that makes me to be myself!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa