Gulai Telur Puyuh

Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
Palembang

Bosen sama telur puyuh yang biasanya cuma di kimlo atau disambel..ketemu resep gulai punyanya ci Tintin Rayner yang bikin ngeces :D
Dan pas banget Faiz suka telur puyuh, Faqih suka udang..dua-duanya dapeett hehehe
Bener aja anak-anak dan suami makannya makin lahaapp..^_^
Resepnya dimodif dikit biar makin maknyuusss :)

#CookpadCommunity_Palembang

Gulai Telur Puyuh

Bosen sama telur puyuh yang biasanya cuma di kimlo atau disambel..ketemu resep gulai punyanya ci Tintin Rayner yang bikin ngeces :D
Dan pas banget Faiz suka telur puyuh, Faqih suka udang..dua-duanya dapeett hehehe
Bener aja anak-anak dan suami makannya makin lahaapp..^_^
Resepnya dimodif dikit biar makin maknyuusss :)

#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1/4 kgTelur puyuh
  2. 1/4 kgUdang, buang kepala dan kulitnya atau bisa langsung beli yang udang kupas
  3. 1/4 kgKacang panjang, potong-potong
  4. 1 bhWortel, potong-potong batang
  5. 400 mlSantan, kekentalan disesuaikan dengan selera
  6. Bumbu halus:
  7. 7 bhBawang merah
  8. 3 SiungBawang putih
  9. 15 bhCabe merah (bisa dikurangin atau ditambah)
  10. 2 cmKunyit
  11. 1 sdmUdang kering/ebi, rendam
  12. Bumbu lain:
  13. 3 cmLengkuas, memarkan
  14. 3 lbrDaun Salam
  15. 1 btgSerai, memarkan
  16. SecukupnyaGaram dan gula
  17. SecukupnyaMinyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus dan bumbu lain sampai harum. Masukkan udang dan wortel, masak hingga udang berubah warna

  2. 2

    Masukkan kacang panjang dan telur puyuh. Tuang santan, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)
Laily Agustien (Ummifaizfaqih) @cook_ummifaizfaqih
pada
Palembang
Fulltime Mom yang suka banget mencoba berbagai macam resepOwner @Pempek Ummi Palembang
Lebih banyak

Resep Serupa