Bahan-bahan

30-45 menit
4-5 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 1 sdmgaram
  3. 1 sdmgula pasir
  4. Merica secukup nya
  5. Bumbu kasar :
  6. 8 siungbawang putih
  7. 11 siungbawang merah
  8. 1/2kunyit
  9. 1/2 onscabe rawit atau secukupnya
  10. 1 batangserai cincang kecil
  11. 1/2jahe cincang kecil
  12. 1/4lengkuas cincang kecil
  13. 1/2kencur cincang kecil
  14. Bumbu halus :
  15. 5 buahkemiri
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1terasi bakar
  18. 1/2kunyit
  19. 1/2 onscabe rawit atau secukupnya
  20. secukupnyaAir putih

Cara Membuat

30-45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong sejumlah yang di inginkan (8 potong)

  2. 2

    Blender semua bumbu kasar tanpa air

  3. 3

    Blender bumbu halus + air secukup nya

  4. 4

    Tumis bumbu halus yang sudah di blender dengan minyak goreng yang sudah panas selama 2-3 menit

  5. 5

    Masukkan bumbu kasar setelah bumbu halus yang sudah ditumis harum dan cukup matang

  6. 6

    Masukkan potongan ayam kedalam wajan, campur merata

  7. 7

    Masukan garam, merica dan gula pasir

  8. 8

    Masukkan air putih satu gelas, aduk sampai merata lalu tunggu hingga mendidih sampai ayam empuk dan matang. Makanan siap dihidangkan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Tsabita Alya Nurlia
Tsabita Alya Nurlia @cook_22382391
pada

Resep Serupa