Cara Membuat
- 1
Iris sereh,iris cabe merah besar,iris gula merah,cuci daun jeruk,lalu sisihkan
- 2
Ulek kasar bahan bumbu cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,kunyit,kencur,terasi....lalu ulek,uleknya kasar aja ya....stelah itu masukkan ketumbar dan merica,aduk rata,masukkan cabe merah besar yg sudah diiris dengan daun jeruk,ulek sedikit,masukkan sereh yg sudah diiris lalu ulek kasar lagi sampai semua tercampur rata,sisihkan bumbu
- 3
Baluri ayam dengan air jeruk nipis dan garam,diamkan 15mnt agar amisnya hilang
- 4
Masukkan ayam ke dalam panci,lalu Baluri seluruh permukaan ayam dengan bumbu yg sudah diulek tadi,sisa bumbunya masukkan ke perut ayam
- 5
Tambahkan air 1 liter (jumlah air sesuaikan dengan ukuran ayam,beri air sampai 3/4 ayam terendam air) masukkan lengkuas yg sdh digeprek dan daun salam,tutup bagian atas ayam dengan daun pisang lalu masak dengan api besar 30mnt,kemudian kecilkan api masukkan sedikit garam (garam jgn banyak ya agar tdk asin saat air menyusut nanti) masukkan gula merah yg sudah diiris,masak dengan api sedang sekitar 1-2jam sampai air sisa sedikit
- 6
Ayam betutu siap disajikan,bisa ditambahnkan dengan sayur kacang panjang bumbu kuning,ditambah sambal bawang matah dan kacang goreng ya....untuk resep sayur kacang panjang bumbu kuning dan sambal bawang matahnya next saya share ya😁 Selamat mencoba,jangan lupa setor recook nya😁
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam betutu Bali Ayam betutu Bali
Ceritanya salah baca resep, jadi semua takaran bumbu hampir 80% berubah dr resep aslinya hahaha
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
RESEP NUSANTARA-Bali-Baru pertama kali masak ayam betutu.Masaknya diungkep aj dengan bumbu. Ga dipanggang/dioven y..Menu ini boleh juga untuk list Sahur Ramadan nanti..Karena baru belajar buatnya..#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_balikpapan#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Edisi minggu ini makan ayam 😂 kali ini menu nya spesial khas dari pulau dewata bali.. ayam betutu.🖒#ayambetutu#ayambetutubali#ayampanggang#pawonepimenfollow ig : @menpimen
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Kangen sama masakan bali dan kebetulan ada temen orang swiss mau berkunjung makan siang ke rumah, pengen memperkenalkan masakan bali akhirnya bikinlah ayam betutu kebetulan suami juga suka banget
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
suka banget sama masakan khas bali,termasuk ayam betutu ini,apalagi kalo sama sambal matah cocok bangeet..oya punya saya kunyitnya pucat warna'nya jadi ayam betutunya kurang cantik warnanya..**resep ini cooksnap dari @xanderskitchen dengan beberapa perubahan yaa
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Akhirnyaaaa... Di penghujung malam terakhir setor resep untuk #JelajahResepNusantara#JelajahResepHuufft, capeq juga yah.. biasanya kalo terbitkan resep itu masaknya kapan, nulis resepnya kapan, terbitnya kapan bisa masing-masing selisih hitungan minggu ato bulan.. wkwkwk. Parah.. tapi ini demi.. demi apa cobak???!! Demi menjadi anak cookpad sejati seperti kata mamah cookpad..Bingung resep apa.. eh teringat waktu hamil Salim. Saat itu nekat beli 2 ayam kampung buat masak ayam betutu..Nah, ayam betutu nih emang bumbu rempahnya lengkap ya.. kayaknya semua bahan dalam bungkusan mpon-mpon masuk semua nih.. Asli!! Kaya rempah!! Itulah masakan Indonesia.. yukzz langsung ke dapur..Sumber : Tabloid Saji
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Kalau yang g kuat makan pedas, dikurangi y cabe nya.
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Almarhumah Ibu ku pernah jualan ayam betutu ini di depan rumah. Tapi aku ga pernah tanya bumbunya apa, tapi kayaknya si ke rekam di otak ku, karena aku selalu kebagian tugas numbuk bumbunya. Sempet berkelana di cookpad untuk cari resep yg sesuai sm bumbu yg Ibu pake, dan akhirnya aku sangat sangat jatuh cinta dengan resepnya Ci Jun @xanderskichen. Aku langsung cocok sm resepnya, karena bumbunya yang dituliskan semuanya sesuai dengan yang Ibu ku pake jugak. Rasanya ? Gausah ditanya geng, ini enaaaaak bgt. Bagi ku ini bener bener sama kayak masakan Almarhumah Ibu. Aku sampe nangis pas nyium wanginya, langsung flashback inget Ibu. Ci Jun, beribu terima kasih aku ucapin ♥️♥️♥️♥️
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Lagi kepengen banget makan ayam betutu nah pas banget ada bahan2nya dirumah jadi bikin ayam betutu resep dari ci @xander'skitchen tapi saya modif bumbunya karna hanya masak 1/2 ekor saja.. Tetap mantaab betul resep dari cici ini.. Suami makan sampe nambah teroos ga berenti hihi.. Thank you resepnya ya ci 😉
-
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Alhamdulillah sukaaaaa banget sama resep Ayam Betutu ini, enakkk banget, apalagi bumbu bumbu nya harus melimpah 😁 Pas masih ada kuah nya dikit aja udah enak, pas udah selesai di panggang pakai daun pisang ternyata lebih enak, harum😁Ayam BetutuSource : @xanderskitchen (terima kasih Ci resep nya🙏)Recook : @aidi_styleshop
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Jika pakai ayam kampung, atau bebek gak perlu digoreng lagi. #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar