Kimchi, makanan sehat
Suka kimchi, Nemu resep n diutak-atik yg cocok sama selera saya...hehehe
Kimchi, makanan sehat
Suka kimchi, Nemu resep n diutak-atik yg cocok sama selera saya...hehehe
Cara Membuat
- 1
Cuci dan potong sawi putih sesuai selera, kemudian campur dengan garam. Pastikan garam mengenai seluruh sawi. Diamkan 2 jam.
- 2
Buat bubur. Campur semua bahan bubur, masak dengan api sedang. Aduk terus, jika setengah adonan mulai mengental, matikan api aduk terus, sampai semua menjadi bubur.
- 3
Potong korek wortel dan daun bawang. Kemudian haluskan jahe, bawang putih, bawang Bombay. Kalau saya, diblender.
- 4
Jika sudah dua jam, sawi putih dicuci 3x kemudian peras dan tiriskan.
- 5
Sediakan wadah yang agak besar. Masukkan bubur yg sudah suhu ruang dan bumbu yg dihaluskan, aduk.
- 6
Masukkan gochugaru, kecap ikan, kecap asin, gula. Aduk rata. Cek rasa. Kalau sudah cocok bisa ke selanjutnya.
- 7
Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk rata. Kemudian masukkan sawi putih. aduk rata.
- 8
Simpan di wadah yg tertutup. Letakkan di tempat suhu ruang, kering dan tidak terkena sinar matahari.
- 9
Biarkan di luar kulkas 24 jam. Setelah 24 jam masukkan ke kulkas. awet berbulan-bulan, saya paling lama 3 bulan. Bisa lebih.
- 10
Setelah jadi bisa langsung makan, segar kriuk-kriuk. Atau tunggu fermentasi, asem seger.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi ala aku Kimchi ala aku
Dr semua resep kimchi yg pernah aku coba ini yg paling cocok dilidah
-
Kimchi simple dan enak Kimchi simple dan enak
Udah 3x bikin kimchi, yang pertama asin banget, yang kedua kebanyakan bawang, lagian juga gatau rasa kimchi yg asli tuh gimana, jadi kirain aku yang gagal tapi emang begitulah rasa kimchi haha. Tapi asli ini wenaaak
eka ramadhan -
Kimchi Homemade Sehat Kimchi Homemade Sehat
Berawal dari hobi nonton drakor, lalu mulai penasaran sama masakan ala2 korea. Daripada beli, mending bikin sendiri. Sehat dan muraahh 😆
-
Kimchi Kimchi
Annyeong haseyo..😍Kimchi say, suka?..Pertama kali saya bikin Kimchi, waktu lagi demam korea😂, nyari resep di google, bikin aja, rasa acakadut, bodo amat, yang penting udah pernah rasain kimchi😂😂Sampai pada suatu hari, kesampean makan kimchi beneran di Seorae, jadi malu, selama ini bikin kimchi ga ada standardnya banget, rasanya simpang siur😂😂Nah sekarang, karena udah pernah cobain Kimchi benerannya, baru deh berani tambahin bumbu ini itu, biar pas sama selera kita..Buat yang memang cocok dng resep masakan saya, pasti cocok sama resep kimchi dibawah ini..Mau?
-
Kimchi (pogi kimchi) dengan tips Kimchi (pogi kimchi) dengan tips
Saya suka banget kimchi. Krn saya penasaran pengin coba bikin sendiri, saya browsing resep sana sini dan cari info cara buatnya. Pogi kimchi terbuat dari sawi putih yg dibelah 4. Pembuatannya memang butuh usaha lebih daripada mak-kimchi (easy kimchi). Katanya sih rasa yg dihasilkan plg sedap. Resep ini adaptasi dari resep Maangchi dan Koreanbapsang. Klo takaran bumbu etc saya sesuaikan selera saya yah ngga terlalu pedas, hasilnya sesuai yg saya harapkan. Jika buat sesuai resep ini, rasa kimchi yg dihasilkan cukup tajam. Saya suka bawang putih dan kecap ikan maka saya buat sesuai resep mereka, kasi banyaak. Plus daun bawang juga 😁😁 trus saya lebih suka agak asin ya. Klo suka yg biasa dikurangin garam waktu awal menggarami sayurnya.Jika mau rasa lebih lembut silakan dikurangin bawang putihnya. Happy cooking ^^#PejuangGoldenApron3
-
Kimchi mendadak Kimchi mendadak
Sumber resep : @heshidayat DepokTerima kasih Teh Hes untuk inspirasi Kimchi Instantnya.Kimchi adalah salad Korea yg biasanya pembuatannya memerlukan waktu beberapa hari bahkan hitungan minggu, karena menunggu fermentasi alami, sehingga manfaatnya baik untuk pencernaan. Karena hari ini saya bikin Ttaek-Bokki, jadi bikin Kimchi mendadak. Semoga teman korea saya tidak marah, resep Kimchi nya dibuat instant.#Cookpadcommunity_Jakarta#MulaiMisiHero_Jakarta#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar