Kerang Hijau Saus Padang ala org Betawi 😝

Rizka
Rizka @rizkaist
Jakarta - Tangerang

Sebenernya males bebikinan seafood krn amis.. tp kita coba eksekusi yaa gaes. Bumbu yg saya pakai gampang2 dan itu2 aja😜

Kerang Hijau Saus Padang ala org Betawi 😝

2 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya males bebikinan seafood krn amis.. tp kita coba eksekusi yaa gaes. Bumbu yg saya pakai gampang2 dan itu2 aja😜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgKerang hijau
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungBawang merah
  4. 3 siungBawang putih
  5. 3 buahCabe merah
  6. 4 buahCabe rawit
  7. 1 ruasJahe digeprek
  8. 2 helaidaun salam
  9. 5 helaidaun jeruk
  10. secukupnyasereh
  11. 3 siungbawang putih yang digeprek
  12. secukupnyalada, garam, gula
  13. secukupnyadaun bawang
  14. sedikitsagu/maizena dilarutkan dgn air dingin
  15. 1 sdmsaus sambal dan 1 sdm saus tiram
  16. sesuai seleraJagung rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kerang kemudian rebus, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, kecuali jahe ya hanya digeprek. Kita pakai 6 siung bawang putih.. 3 siung dihaluskan, 3 siung digeprek.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum. Beri air secukupnya dan masukan kerang. Masak hingga kerang matang menjadi terbuka cangkangnya.

  4. 4

    Masukan larutan maizena aduk2 hingga bumbu rata mengental dan matang. Lalu masukan jagung yang sudah di rebus. Done :9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizka
Rizka @rizkaist
pada
Jakarta - Tangerang
Mompreneur IG @kamar.kita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa