Siapkan terong ungu lalu panggang di atas teflon sampai mateng

Siapkan bahan sambal,goreng dengan sedikit minyak goreng sampai tomat,2 bawang mateng

Lalu siapkan cobek kasih bumbu,garam,gula,sama penyedap,
Pertama2 di ulek cabe'ya dulu setelah halus masukan tomat ulek lagi,setelah halus tes rasa

Jika rasa udah pas masukan terong di geprek campur dgn sambel

Pecak terong siap di nikmati,lebih nikmat pake nasi anget sama tempe goreng