Balado udang pete

Bunda Affi
Bunda Affi @bundaaffi

Biasanya punya udang cuma di buat crispy.. Cobalah di bikin balado.. Ternyata endesss..

Balado udang pete

14 orang berencana membuat resep ini

Biasanya punya udang cuma di buat crispy.. Cobalah di bikin balado.. Ternyata endesss..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgUdang
  2. 2 papanpete
  3. 15cabe rawit
  4. 15cabe merah
  5. 5bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 2tomat sedang
  8. Daun bawang (sesuai selera)
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 2kemiri
  11. Garam
  12. 1 1/2Gula merah setengah lingkaran
  13. Penyedap (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan udang. Buang kepala dan kulitnya. Kemudian goreng sampai kekuningan.

  2. 2

    Kupas pete. Kemudian goreng setengah matang.

  3. 3

    Blender bumbu. Haluskan terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat. Setelah halus masukkan cabe. Blender sebentar saja. Biar tidak terlalu lembut.

  4. 4

    Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tambahkan garam, gula, penyedap.

  5. 5

    Potong kecil2 daun jeruk. Campurkan ke dalam bumbu halus.

  6. 6

    Masak bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Masukkan daun bawang. Tunggu daun bawang layu. Cek rasa.

  7. 7

    Setelah sesuai rasanya. Masukkan udang dan pete. Aduk2. Dan matikan kompor.

  8. 8

    Jika mau lebih enak. Taburkan bawang goreng di atasnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Affi
Bunda Affi @bundaaffi
pada
motivasi masak saya adalah anak dan suami. karena real suami sama anak lahap makan ketika makan masakan di rumah. entah bagaimana rasanya. mereka real testi untuk citra rasa masakan saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa