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Ingredientes

16 raciones
  1. 500 grharina de trigo
  2. 5 grlevadura
  3. 2huevos
  4. 50 grmantequilla
  5. 70 grazúcar
  6. 200 mlleche tibia
  7. °Crema pastelera
  8. 1/2 ltleche líquida
  9. 50 grmaicena
  10. 2yemas de huevo
  11. 150 grazúcar
  12. 1 cdavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un volcán con la harina, agregar el azúcar, los huevos, la levadura en polvo, mantequilla y por último la leche tibia, amasar hasta que se integren todos los ingredientes. Luego dejar reposar 30 min.(Debe taparse con paño húmedo o una bolsa negra)

  2. 2

    Una vez ya reposada la masa, cortar en círculos pequeños (16 unidades) luego colocar en una bandeja y dejar reposar 30 min. (Debe taparse con paño húmedo o una bolsa negra). Luego de los 30 min, freír en abundante aceite Hasta que doren y dejar escurrir en papel secante.

  3. 3

    Abrir una pequeña ranura una vez ya reposada la bomba y rellenar con la crema pastelera

  4. 4

    Para la crema pastelera: diluir en la leche, la maicena, las yemas y el azúcar y cocinar a fuego lento hasta espesar y agregar la vainilla al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Martha Golding👩🏼‍🍳

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