Tekwan Ikan Gabus
Cara Membuat
- 1
Untuk adonan tekwan: ikan halus campurkan dengan air, garam dan gula diaduk rata. Setelah rata masukkan tapioka sedikit demi sedikit sampai habis dan adonan rata
- 2
Rebus adonan di air mendidih (diberi 2 SDM minyak). Adonan yang direbus dimasukkan satu persatu, dibentuk dengan ujung sendok saja
- 3
Angkat dan tiriskan tekwan yang telah matang dan mengapung.
- 4
Untuk Kuah: rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, merica dan udang. Masukkan jamur, bunga sedap malam dan bengkoang (saya gak pake, Krn gak sempat beli). Setelah itu, masukkan garam, gula, penyedap dan daun bawang. Koreksi rasa dan diamkan mendidih beberapa saat dan matikan api.
- 5
Tata soun dan tekwan siram kuah, beri taburan seledri dan bawang goreng. Beri cabe dan kecap bila suka, siap disantap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tekwan Gabus Tekwan Gabus
Kalau bikin pempek jenis lain seperti kapal selam, lenjer, adaan, lenggang sudah pernah beberapa kali tapi kalau tekwan baru ini pertama kali bikin. Cuma kalau makan lumayan sering apalagi nyokap suka bikin ini juga.Karena masih ada sisa sekitar 400 gr ikan gabus bikin pempek adaan, yasud diberdayakan saja sekalian. Kebetulan juga ada stok bangkuang, jamur kuping dan kepala udang untuk kuahnya, pas banget deh. Sayangnya seledri sama bunga sedap malamnya kosong, kirain ada stok di kulkas ternyata sudah habis.Kaldunya gak bening karena pake kepala udang, jadi ada warna orens dikit, agak butek tapi tetap sedap laaa......
-
-
Tekwan Ikan Tuna Sehat#bantumantenbaru Tekwan Ikan Tuna Sehat#bantumantenbaru
Aqu jg penganten baru nikah 1thn biasanya dimasakin ibu atau jajan aja simple krn aqu sibuk kerja sekretaris direktur brgkat pagi plg malam bhub udah bkeluarga maka hrs bs masak nyenengin suami n anak. Biasanya pake ikan tenggiri krn dipasar lg g ada jd pake ikantuna g kalh enaknya hehehee😄
-
Tekwan ikan gabus Tekwan ikan gabus
Biasanya klo lg males sarapan pake nasi saya sarapannya makan tekwan aja 😁😁
-
-
Tekwan ala ala Tekwan ala ala
Ini resep tekwan n kuah nya buat dgn cara pake insting😀😀😀😀 resep nya terka rasa pas coba makan tekwan pertama x dan ini sdh yang kedua kali saya buat
-
-
Tekwan Ikan Tengiri Tekwan Ikan Tengiri
Karena suami suka masakan berkuah, saya coba-coba membuat masakan khas palembang ini dan Alhamdulillah memuaskan😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar