Kare Kepiting Rajungan

Nur Jihan
Nur Jihan @cook_18387540
Malang, Jawa Timur

Sudah lama pingin masak kare rajungan, dan akhirnya kesampaian juga. Saya lebih suka masak seafood dan para ikan dengan bumbu kuat. Soalnya bisa meredam bau dan rasa amisnya. Saya termasuk kaum suka ikan tapi tak suka baunya. Ada yang sama?

Kare Kepiting Rajungan

14 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama pingin masak kare rajungan, dan akhirnya kesampaian juga. Saya lebih suka masak seafood dan para ikan dengan bumbu kuat. Soalnya bisa meredam bau dan rasa amisnya. Saya termasuk kaum suka ikan tapi tak suka baunya. Ada yang sama?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 Porsi
  1. 500 GramRajungan
  2. Bumbu Halus
  3. 3Bawang Putih
  4. 6Bawang Merah
  5. 1 CmKunyit
  6. 1/2 CmJahe
  7. Cabe Rawit (selera)
  8. Ketumbar
  9. 1/2 sdtJintan
  10. Bumbu Cemplung
  11. 1 BatangSerai
  12. 2 CmLaos
  13. Daun Salam
  14. Daun Jeruk
  15. Cabe Rawit
  16. Gula
  17. Garam
  18. Kaldu Bubuk
  19. 1Santan Kara

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih rajungan, sikat jika perlu. Buang semua kakinya, tinggalkan bagian capitnya saja.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus. Jika tidak suka pedas, tidak perlu pakai cabe rawit.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus. Masak sampai bumbu halus mengental lalu masukkan bumbu cemplung. Tumis sebentar.

  4. 4

    Tambahkan air, tunggu mendidih. Setelah mendidih, tambahkan santan. Gula, garam, kaldu bubuk. Terakhir masukkan rajungan. Tunggu hingga matang. Tes rasa dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Jihan
Nur Jihan @cook_18387540
pada
Malang, Jawa Timur
Ibu rumah tangga yang nggak pernah hafal resep meskipun sudah sering masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa