Makan pertama kali 18 tahun lalu ketika dapat tugas dan tinggal beberapa bulan di Pulau Sebuku, Kalimantan Selatan. Saking enaknya, jadi keingatan terus. Sayangnya saya ngga tahu namanya dan salah tafsir. Karena makannya di daerah Kalimantan, saya mengira ini menu khas Kalimantan. Jadi sewaktu saya beberapa kali mengunjungi Balikpapan, saya cari-cari makanan ini ngga ketemu-ketemu, walaupun saya tahu ini beda provinsi. Waktu itu di Kalsel, kalau Balikpapan di Kaltim. Saya pikir, siapa tahu ada yang mirip. Di Balikpapan adanya pisang gapit, yang ternyata beda sama masakan pisang ini.Kemarin baru tahu, ternyata ini makanan Makassar namanya pisang Epe. Akhirnya kerinduan akan pisang Epe dan Pulau Sebuku Kalsel selama 18 tahun terobati sudah.

Punya pisang kepok kuning tinggal separo, setiap pagi atau sore di buat pisang goreng buat camilan di rumah. Karena bosan di goreng terus akhirnya saya buat pisang epe khas Makassar , Alhamdulillah semua suka langsung tuntas. #cookpadcommunity_bekasi

Assalamu'alaikum...Salah satu hidangan khas Makassar yang ngangenin. Perpaduan legitnya pisang dengan manisnya gula aren membuat makanan ini selalu dicari terutama di sore hari. Salah satu kekhasan pisang epe Makassar adalah menggunakan pisang kepok yang tua dan mengkal. Sehingga menghasilkan rasa yang legit.Selain di pantai Losari, kini pedagang pisang epe juga sudah banyak menggunakan gerobak berkeliling kota. Tapi ingin lebih hemat, yuk buat sendiri di rumah!Kitchen Hacks :Cooling rak bunda sering nganggur? Yuk, kita manfaatkan tuk memotong buah. Hasilnya lebih rapi, cepat dan praktis.Letakkan cooling rak di atas mangkuk atau piring. Letakkan buah yang sudah dikupas di atasnya. Lalu tekan. Dan taraa! buah terpotong dengan cepat dan rapi.Trik ini bisa digunakan tuk buah alpukat, buah naga, pepaya, semangka dan buah sejenis.Selamat mencoba !#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#PejuangGoldenBatikApron

Disini saya mau sharing 2 sisir pisang menjadi 3 olahan pisang hidangan khas Makassar, Sulawesi Selatan.Yang kedua mau saya share adalah Pisang Epe yang paling banyak ditemui sekitar Pantai Losari, Makassar. Yuk, simak sedikit dari filosofi Sanggara Belanda biar kita lebih cinta sama Indonesia yang beragam kekayaan baik segi kuliner, bahasa dan budayanya maupun wisata alamnya.Dalam bahasa Makassar, Epe memiliki arti jepit. Dalam arti jajanan Pisang Epe adalah sebuah pisang raja, yang dibakar dan dijepit hingga pipih. Pemilihan pisang untuk jajanan ini, memang menggunakan pisang raja. Hal ini karena pisang raja memiliki aroma yang khas dan rasa yang cenderung ke rasa manis. Rasa original tanpa menggunakan topping hanya dengan saus gula merah. (Sumber artikel : celebes.co)Source : MomsQueenkitchenDisini saya skip beberapa bahan dari resep aslinya seperti tepung maizena dan susu kental manis rasa cokelat ya.Setelah berhasil upload 35 resep khas #MenuNusantara #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama #HidanganNusantaraLintasSulawesi dari Kota Makassar, Sulawesi Selatan.I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#HidanganNusantara#MakananKhasMakassar#PisangEpeMakassar#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Lagi kangen kampung halaman terutama masakannya, tapi diwaktu skrg gk boleh pulkam, jd bikin jajan pisang ini yg bisa mengobati sedikit rasa rindu kampung, sekalian juga habisin stok gula palm/brown sugar dari resep kemarin.. btw bisa juga pakai gula merah biasa atau gula jawa #PejuangGoldenApron2

Bikin teman ngupi pagi ini..tertarik dgn judulnya siapa tau bisa menikmati kuliner dari seluruh Nusantara dari dapur sendiri🥰..source:Farhah sekilas info tentang kudapan ini,Dalam Bhs Makassar "Epe" berarti jepit.bahan pisang epe biasanya pisang raja yg dijepit & dibakar hingga pipih pemilihan pisang raja krn memiliki aroma & rasa yg khas cenderung manis serta menggunakan topping saus gula merah(sumber:celebes.co)#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#SangPisangNusantara

Buah-buahan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, mencegah penyakit kronis, dan menjaga kesehatan mata. Selain itu, buah juga merupakan sumber serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. yuk buat olahan dari buah 😊.#SentuhanBuah#Kombes_SentuhanBuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Karna sukanya nonton tipi yg berbau kulineran.. kebetulan lagi bahas kuliner dr kota Makassar. Makanan ini banyak ditemui dipantai losari.. toppingnya pun macam-macam, tp kali ini mamagen buat yg simple dgn bahan seadanya dirumah. Yukkkk mareeee panaskan wajan 🫰

Pisang epe merupakan kuliner khas pantai Losari, Makassar.Sajian ini berupa pisang yang digeprek lalu dibakar dan disajikan dengan saus kinca gula merah. Mirip dengan pisang geprek khas Balikpapan.Karena rasanya yang manis, pisang epe ini cocok banget dijadikan menu untuk takjil. Sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadan, yuk, agendakan membuat hidangan manis ini.#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community

Jalang-jalangki di Pantai LosariJangki Lupa Singgah Makan Pisang EpeGullana Manis Pake Duriang.Kalo orang Makassar pasti tau banget Kuliner ini. Nah yang kangen sama kuliner pisang Epe diPantai Losari, coba deh recook resep ini.Saya paling suka pisang epe yang pake durian. Apalagi kalo gula merah gula khas dari kampung, manis gulanya enak banget. Alhamdulillah,teman baru datang dari sulawesi bawakan gula merah khas sana yang masih asli. Saya buat pisang epe durian aja .Alhamdulillah,mengobati kangen kekampung halaman. Alhamdulillah, anak-anak dan suami juga suka sampai akhirnya buat lagi dan tak terasa 1 sisir pisang habis.Biasanya mereka hanya mengenal pisang Gapit (pisang jepit khas kaltim). Tapi kali ini pisang jepitnya agak berbeda namanya pisang Epe (pisang jepit khas makassar). Cara buatnya sama-sama dijepit tapi kuahnya beda.Dalam bahasa makassar Epe artinya jepit. Kalo orang kalimantan bilang Gapit artinya jepit juga.Resep ini saya hadirkan untuk SEMARAK CLOVER pilihan mbak @ABATA73#GA_BuahBuahan#Semarak_GABuahBuahan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#KulaEtamCoCok#PejuangGoldenBatikApron

Pisang Epe ini juga menjadi salah satu camilan wajib ada saat puasa dan lebaran 😅 (Fav suami banget) ... boleh berkreasi ya moms, ga pakai durian juga enak... trus ditaburi meses dan keju juga mantap 😘#FestivalRamadhanCookpad

Bismillah,setor resep ke 447Source resep : CP. Azka LayyinaDapat kiriman pisang kepok dari kakak ipar, bingung mau dibuat apa, cari ide yang praktis langsung dimakan, akhirnya kepikiran bikin pisang epe, supaya sekaligus meramaikan event Jelajah Nusantara dan Recook Depok.Searching di CP, banyak resep pisang epe, tapi pilihan saya jatuh pada resep CP mbak Azka Layyina karena saya lihat profilnya di Makassar.Hai, salam kenal mbak Azka Layyina, Aga Kareba?.... Terima kasih resep simpelnya, rasanya enak gurih manis khas.#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#RecookDepok_Teflon#Cookpadcommunity_Depok#GA_TheNextLevel