Bahan-bahan

  1. 2 ekornila ukuran besar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1/2bawang bombay
  6. 1 ruaskunyit
  7. 2 batangsereh
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 5cabe rawit atau sesuai selera
  10. 1 buahtomat segar
  11. Air asam jawa
  12. Daun kemangi
  13. secukupnyaGaram
  14. Kaldu jamur/penyedap rasa (boleh skip)
  15. Air
  16. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nila, potong menjadi 2 atau 3 bagian. Beri perasan air jeruk nipis agar tidak amis.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay

  3. 3

    Uleg kunyit, geprek sereh.

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan 3 jenis bawang kemudian sereh dan daun jeruk, setelah itu masukkan kunyit. Aduk2 sampai harum

  5. 5

    Masukkan air tunggu sampai mendidih

  6. 6

    Masukkan cabai yg sudah dibelah tengahnya, dan nila yg sudah dipotong2.

  7. 7

    Masukkan air asam jawa, beri garam dan penyedap rasa. Kemudian tunggu sampai mendidih dan ikan matang.

  8. 8

    Masukkan irisan tomat aduk sampai tomat cukup matang

  9. 9

    Terakhir masukkan daun kemangi, selesai.

  10. 10

    Bisa dimakan dengan nasi hangat. Pas makan, biasanya cabainya saya hancurkan biar makin pedas. Tergantung selera, ini cabainya dikit krn serumah yg doyan pedes cuma saya hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riskyu
Riskyu @riskyuliani
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa