Ayam Betutu

Source : Lingnie SuswantiNgebakso nya #CookpadCommunity_Malang kembali hadir dengan mendatangkan mbak Lingnie Suswanti yang asli orang Bali. Beliau sharing tentang cara membuat ayam betutu, asal usul dan peruntukannya di Bali.Aslinya ayam betutu dibuat dengan menggunakan 2 macam bumbu, yaitu base genep dan base wangen. Namun karena base wangen bumbu rempahnya hanya ada di bali (sprt cengkeh, kulit jeruk purut, merica hitam, jangu, bangle, tabia bun dan kemenyan) maka terkadang banyak resep ayam betutu hanya menggunakan bumbu base genep saja. Uniknya saat masakan ayam betutu diperuntukkan bagi alat sembahyang maka yang memasak adalah kaum lelakinya.Saya terus terang sudah 2 kali mencicipi yang namanya ayam betutu namun belum pernah mengulik resepnya... ternyata sangat penuh cita rasa rempah-rempah yaa... pantesan enaaak banget ayam betutu ini. Intinya saat membuat ayam betutu ini ga boleh pelit bumbu harus berani banyak pakai supaya maknyuss hasilnyaaa...#PejuangGoldenApron3#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity _Malang#MingguKe_33

Sudah lama saya kepengen masak ayam betutu ini, berbekal resep dari @Xander's Kitchen yang terkenal itu, jadi deh di eksekusi. Enak kali woi..

Udah lama di bali baru kali ini nyobain masak ayam betutu.Enak rasanya, ayam betutuuu bangeet, khas gt kyk ayam betutu yang terkenal disini.Ternyata perpaduan antara terasi sama kencur to yg bikin bau ayam betutu ini khas, agak aneh gt 😅Dan sayang suami gak suka huhuhu jadinya mungkin jarang masak ginian lagi. Tp dr pada ilang di simpen aja 😂Sumber asli dr xander’s kitchen

Pas dapat challenge ini sebenernya agak ragu soalnya belum pernah sama sekali masak ayam betutu. Tapi pas setelah masakannya jadi mashaallah rasanya endeul banget. Meskipun saya di sini tidak pakai cabe sama sekali tapi rasanya tetap mantab.Recook resep dari mbak @Nathasya's kitchen.#PejuangGoldenApron3#NgacoBetutu#Cookpadcommunity_surabaya

Gak perlu jauh-jauh ke Bali untuk nyobain ayam betutu Gilimanuk, sekarang udah bisa bikin sendiri 😊,, bumbunya juga banyak. Soal rasa, gak beda jauh sama yang dulu pernah saya makan di Bali.. kalo buat sendiri, bisa banyakin bumbunya dr pada kuahnya 😁😁Oiia, saya agak modif sedikit masaknya dr mba jun. Lengkuas, jahe, kencur, dan kunyit nya saya blender halus. Pokonya kita masak sesuai selera masing2.. bahan sama, tapi cara kerjanya aja yang beda😉.Source : xanderskitchen

Bismillah.. Olahan lain dari bahan ayam ini nikmat banget... Sepertinya ayam mau diolah apa saja ttep yummy. Dan kali ini saya mencoba CS resep Ayam Betutu khas Bali dr resep teman Code qt mbak @endang_prati yg saat ini sedang menjalani perawatan. Saya support dg doa InshaAllah mb endang segera Allah angkat sakitnya dan segera Allah berikan kesembuhan pulih sehat bs beraktivitas kembali seperti sediakala... Aaamiinn3x Yaa Mujibasailin..Semangat mb Endang sayaangg 🤗🤗💪💪😘😘#Jabodetabek_AADK#KreasiCode_IsiKulkasmu#AdaApaDiKulkasmu#ApaIsiKulkasmu#CodeFamily_Endang#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia#week_35

Ini hasil recook saya dari resep Xanders kitchen..cuma sedikit modif aja saya tambahin daun jeruk trus kencur dan kunyit saya haluskan semua.takut kalau kegigit gmna gt rasanya 😂..ayam nya juga pakai ayam negri,coz tukang sayur dkat rumah kagak ada ayam kampung.heheh

Sulungku ketemu hari lahirnya, ga mau cake tapi mintanya nasi kuning ma ayam betutu utuh....sholeh ya mujahidku :)

Lihat di lemari pendingin stok lauk masih ada ayam, kepikiran pengen buat ayam betutu cari" resep ketemu resep nya @dapurvy langsung aja di eksekusi dan ternyata rasanya unik semua keluarga suka, kali ini agak di modif sedikit dr resep real nya karna ini untuk makan anak" juga, jadi saya belakangin masukin cabe nya. Semoga bermanfaat

Terus terang sbelum buat menu ini, kami skeluarga lum pernah sama skali nyobain yg namanya ayam betutu. kebetulan ci @Xanderskitchen posting resepnya, dah d cookmark agak lama, kebetulan mama n bapakku lg bertandang, so saya jamulah dengan menu ini, awalnya deg2an suka g ya? suka g ya? soalnya bapakku agak rewel kl soal makan, dan jreng jreng alhamdulillah beliau berdua suka bangettt sampe minta d masakin lagi. yippieeee makasih ci,,, love love love banget ma resep yang satu ni. gampang dan rasanya nendang,,,di coba deh bu ibu,,,pasti bakalan ketagihan 😅😅😅resepnya saya copas dr ci xanders

Request suami lagi kepengen betutu sampe ngiler katanya... Akhirnya masak deh...

BismillaahAlhamdulillah, benar2 sebuah pengalaman yg sangat berharga buat q, setelah bergabung di Colam, banyak ilmu tentang memasak yang q dapatkan, dan Bromo Colam kali ini, bareng mbk Lingnie(CP: Nathasya's Kitchen) yg membagikan resep ayam betutu yg memang sebenarnya sudah lama pengen bikin, alhamdulillah penjelasan beliau benar2 seperti guru yg menerangkan pada muridnya, sehingga q yg sudah lama penasarn ini pun paham😁, yah meski QnA udah selesai nonyol aja masih tanya, soalnya masih penasaran, alhamdulillah beliau masih berkenan untuk menjawab, nah di sini bumbu betutu nya sebenarnya ada 2 base, base genep dan base wangi, karena base wangi susah untuk dicari kalo gak di Bali, jadi mbk Lingnie memberikan resep menggunakan base genep saja, dan ini hayuuuuuum banget, nah klo mo resep asli di bawah ini ya, soalnya resep nya udah q modif sesuai dengan keadaan di rumah, yg ada bocilnyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8805530-bumbu-betutu?invite_token=dUD3p1xW7hLCSB1ncfKt4obP&shared_at=1610703392#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3