Ayam betutu

Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
Bone

Pas dapat challenge ini sebenernya agak ragu soalnya belum pernah sama sekali masak ayam betutu. Tapi pas setelah masakannya jadi mashaallah rasanya endeul banget. Meskipun saya di sini tidak pakai cabe sama sekali tapi rasanya tetap mantab.

Recook resep dari mbak @Nathasya's kitchen.

#PejuangGoldenApron3
#NgacoBetutu
#Cookpadcommunity_surabaya

Ayam betutu

Pas dapat challenge ini sebenernya agak ragu soalnya belum pernah sama sekali masak ayam betutu. Tapi pas setelah masakannya jadi mashaallah rasanya endeul banget. Meskipun saya di sini tidak pakai cabe sama sekali tapi rasanya tetap mantab.

Recook resep dari mbak @Nathasya's kitchen.

#PejuangGoldenApron3
#NgacoBetutu
#Cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 ekorayam (saya pakai dada 3/4 kg)
  2. Air secukupnya sampai ayam kerendam
  3. sesuai seleraGula, garam, kaldu jamur
  4. Bumbu halus:
  5. 1/2 sdmketumbar
  6. 1/2 sdmterasi
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 sdtmerica butir
  9. 1/2 ruaskunyit
  10. 8buha cabe rawit (saya skip)
  11. Bumbu rajang:
  12. 125 grbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1,5 jempollengkuas
  15. 2,5 jempolkencur (saya tadi cuma pakai 2 ruas)
  16. 1/2 jempolkunyit
  17. 1,5 jempoljahe
  18. 3batng serai
  19. 10 buahcabe rawit (saya skip)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Sebelum diolah ayam direbus dulu kurang lebih 10 menit untuk menghilangkan darah dan membunuh kuman.

  2. 2

    Campur bumbu halus dan bumbu rajang sambil diuleg sampai rata. Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam lalu tuang air sampai permukaan ayam terendam semua. Tambah gula, garam, dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut dan bumbu merasuk ke ayam.

  4. 4

    Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
pada
Bone
ibu rumah tangga dengan 2 anak cewek yang berpindah2 domisili mengikuti dinas suami
Lebih banyak

Komentar (2)

Any Tri
Any Tri @BundaNitaHanna
Sawi itu ayam ya mbak. Pernah ngerti dari mana y?

Resep Serupa