Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel
Lagi pengen banget sate ayam abang-abang, tapi krn sikon virus dimana-mana jadinya mengurangi jajan diluar. Nah.. Krn gk ada kacang tanah, bumbu pecel pun disulap jadi saos kacang yg enakk n sesuai sama ekspetasi 🥳🥳
Sate Ayam Abang-Abang Bumbu Pecel
Lagi pengen banget sate ayam abang-abang, tapi krn sikon virus dimana-mana jadinya mengurangi jajan diluar. Nah.. Krn gk ada kacang tanah, bumbu pecel pun disulap jadi saos kacang yg enakk n sesuai sama ekspetasi 🥳🥳
Cara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera. Pisahkan kulit dan dagingnya ya (karena nanti waktu di tusuk, ak lebih suka ada kulit di tengahnya). Kemudian berikan perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
- 2
Kemudian masak saos kacang terlebih dahulu. Masukan sambel pecel + air, disini airnya harus dikit2 ya sampe kondisi nya kental. Masukan daun jeruk, gula merah, gula pasir, garam, kecap manis, lada, bawang goreng (yg dihancurkan oleh tangan dl), masako ayam. Aduk2 dan tes rasa. (Apinya kecil aja biar gk gosong ya)
- 3
Kemudian ambil 3 sdm saosnya dan tarok di piring terpisah untuk bumbu bakarnya, sisihkan
- 4
Kemudian saos kacangnya di tambah air lagi, hingga agak encer sedikit. Tes rasa dan tambahkan lagi gula/garam/masako ayam/ kecap manis. Setelah rasanya pas, baru masukan perasan jeruk limo. Terakhir aduk maizena ke saos hingga kental. Saos kacangnya jadi deh. Intinya disini sesuai selera ya, klo ak tambahin gula merah lagi, dan daun jeruk lagi. Terakhir tak tambahin lagi bawang gorengnya biar sedap.
- 5
Cuci ayam, tiriskan, dan mulai tusuk ya. Kalau ak suka ada sensasi kulitnya, jadi tusuk daging + kulit + daging.
- 6
Siapkan bahan saos bakarnya dari bumbu kacang yg blm dikasi maizena yg kita pisahkan tadi. Tambahkan 4 sdm kecap manis dan 3 sdm minyak goreng. Aduk.
- 7
Ambil saosnya dan lumuri sate ayamnya terlebih dahulu sblm di bakar.
- 8
Bakar sate hingga matang, sentuhan terakhir teteskan minyak yg ada dari saos bakarnya untuk memberikan rasa wangi bakar di ayamnya.
- 9
Jadi deh.. Jangan lupa berikan bumbu kacang yg uda dibuat tadi.. Ditambahkan acar/sambel akan lebih mantep lagi.. Selamat makan!
Resep Serupa
-
Sate Ayam Bumbu Pecel Sate Ayam Bumbu Pecel
Karna sekarang lagi musim hujan, mas Bero request pengen dibuatin menu yang gampang aja katanya 🤔Bikin sate ayam tapi gak mau yang terlalu ribet... Cara praktis dan mudah, pastinya rasa tetap enak seperti sate-sate ayam yang lainnya, meskipun saus bumbunya pakai bumbu pecel, tapi rasa gak bakal kalah tanding deh.. Enak banget.. 👌#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe20#12oktober2020
-
-
Sate ayam bumbu pecel Sate ayam bumbu pecel
Sudah lama pengen bikin sate tapi baru ada niat semalam. Pakai bumbu pecel karna udah lama gak kepakai,
-
Sate ayam maranggi bumbu pecel Sate ayam maranggi bumbu pecel
Terinspirasi dari resep sate jamur bumbu pecel by dapur kobe...
-
-
-
Sate ayam bumbu pecel (kacang) Sate ayam bumbu pecel (kacang)
Minggu ke - 4 (GBA)Selasa, 22 Februari 2022Duh males banget nguleg buat bumbu sate, jd pakai bumbu pecel yg sudah jadi. Saya marinasi ayam dengan bumbu kecap.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_id#cookpad_id#bumbukacang#serba_kacang
-
Sate ayam (bumbu pecel) Sate ayam (bumbu pecel)
#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakSajianHariRaya
-
Sate ayam bumbu pecel instan Sate ayam bumbu pecel instan
Bingung masak ayam di goreng lg di goreng lg,pgn coba bwt sate mumpung ada pembakaran kaka ipar tertinggal hehe
-
-
Ayam Bumbu Sate (Pake Bumbu Pecel Dikecapin) Ayam Bumbu Sate (Pake Bumbu Pecel Dikecapin)
Judulnya panjang ya. haha.. Bikin sate males nusuk-nusuknya dan gak punya bakarannya. Oke kita reka-reka aja. Ini pakai bumbu pecel yang udah jadi ya, soalnya kacangnya lg kosong. Tapi hasilnya mirip bumbu sate lho. haha
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar