প্রথমে একটা বাটিতে তেতুল টা জলে ভিজিয়ে 5মিনিট মতো রেখে দিতে হবে ।এবার তেতুল টা চটকে পাল্প বার করে নিয়ে তাতে চিনি আর 1চা চামচ লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মিক্স করে নিতে হবে ।

এরপর একটা বড়ো পাত্রের মধ্যে সেদ্ধ আলু গুলো পাতলা পাতলা করে কেটে নিতে হবে,এবার ঐ আলু গুলোর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি,লঙ্কা কুচি,শসা কুচি,স্বাদ মতো লবণ,ছোলা ভেজা,ধনে পাতা কুচি,রোশটেড জিরা গুড়ো,রোশটেড ধনে গুড়ো,লঙ্কা গুড়ো,1চা চামচ সর্ষের তেল,তেতুলের মিশ্রণ টি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।