#teamtreeseva#1recipe1treeΓίνεται σε λιγότερο από 15 λεπτά και συνοδεύει ευχάριστα κρασι, μπυρα, τσίπουρο, ούζο.Καλη απολαυση 🍷

Παρότι περιέχει λουκάνικα βγαίνει αρκετά ελαφρύ. Χρησιμοποίησα σουηδικά καπνιστά λουκανικάκια (prinskorv), τα οποία κανονικά τηγανίζονται, αλλά εγώ τα έβρασα.Επίσης, ο αρακάς μου περιλαμβάνει καρότα που του πάνε πολύ.👉 Αν έχουμε χρόνο προσθέτουμε τσιγαρισμένο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο ή ακόμη και πολτοποιημένο) και πιπεριές.----------------------------------------------------------#Τρίτη

Δεν περίμενα να αναδεικνύεται περισσότερο το σκόρδο κάπου από ότι η πατάτα,αλλά έγινε κι αυτό.Ίσως ότι καλύτερο σε πουρέ έχω δοκιμάσει και φτιάξει.Λόγω του γάλακτος είναι κρεμώδης,ενώ λόγω του σκόρδου απίστευτα γευστικός.🌺Η καταγωγή του σκόρδου είναι από τις περιοχές της κεντρικής και ανατολικής Ασίας.Χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως αρτυμα στην παρασκευή φαγητών και για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.💠Σύμφωνα με τις αρχαϊκές δοξασίες ορισμένα δέντρα, φυτά, καρποί ή βολβοί με έντονη οσμή διαθέτουν μαγική δύναμη,η οποία λειτουργεί σαν φυλακτό.Στα αρχαία χρόνια το είχαν σαν φυλακτό εναντια στα κακά δαιμόνια και τους βρικόλακες καθώς και κατά του ματιασματος.🏵️Στην κατανάλωση του πρέπει να υπάρχει μέτρο γιατί η υπερβολική χρήση μπορεί να προκαλέσει πολλές ανεπιθύμητες παρενέργειες στον οργανισμό.❇️ Η Κίνα παράγει το 76% της παγκόσμιας προσφοράς σκόρδου.💮Υπάρχουν τουλάχιστον 120 ποικιλίες που προέρχονται από την Κεντρική Ασία,γεγονός που την καθιστά το κύριο κέντρο της βιοποικιλότητας του σκόρδου.🌼Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή σκόρδου ήταν 31 εκατομμύρια τόνοι , με την Κίνα μόνο να αντιπροσωπεύει το 76% του συνόλου.🌸Το γνωστό φαινόμενο της «αναπνοής σκόρδου» φέρεται να ανακουφίζεται με την κατανάλωση φρέσκου μαϊντανού.🏵️Στο Ισλάμ , συνιστάται να μην τρώτε ωμό σκόρδο πριν πάτε στο τζαμί.🌻Η σύνθεση του ωμού σκόρδου είναι 59% νερό,33% υδατάνθρακες,6% πρωτεΐνη,2% διαιτητικές ίνες και λιγότερο από 1% λίπος.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό

#ποδιά2025#ντομάτα #κάπαρη #φρυγανιά #σνακ

Είναι κάτι που έφτιαξα για πλάκα και άρεσε πολύ στους πελατες

#1σκεύοςΌταν θες κάτι να φας αλλά δεν ξες τι !

#δεκαπενταύγουστοςΕυχές για ένα ευλογημένο, όμορφο, χαρούμενο, ξένιαστο 15Αύγουστο!!!

Συνοδεύει ωραιότατα ούζο και τσίπουρο. Πρωτότυπο, πανεύκολο και νοστιμότατο.Λίγα μυστικά ακόμαΑν ο παστουρμάς δεν είναι της αρεσκείας σας μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με προσούτο και να συνοδέψετε και ουίσκι

#πρωινόπρωταθλητών

Έχω ανεβάσει κι άλλον πουρέ πατάτας στο παρελθόν, τον οποίο θα έφτιαχνα και σήμερα αν είχαμε αυγουλάκια. Αφού δεν είχαμε λοιπόν έκανα έναν διαφορετικό χωρίς βούτυρο,με γάλα (που κόντευε να χαλάσει) και λεμόνι αυτή τη φορά. Νόστιμος, εύκολος και γρήγορος ο πουρές πατάτας, σήμερα με τη συνοδεία μπριζόλας φούρνου που έψησε η μητέρα μου @cooking_fantasy.🍋Ο χυμός του λεμονιού περιέχει περίπου 5% κιτρικό οξύ, το οποίο δίνει στα λεμόνια τη χαρακτηριστική τους ξινή γεύση και pH από 2 μέχρι 3. Αυτή η οξύτητα καθιστά το λεμόνι φθηνό και εύκολα διαθέσιμο υλικό για χρήση σε εκπαιδευτικα πειράματα χημείας.🍋Το 1747,τα πειράματα του Τζέιμς Λιντ σε ναυτικούς που έπασχαν από σκορβούτο περιελάμβαναν την προσθήκη χυμού λεμονιού στη διατροφή τους, αν και η βιταμίνη C δεν ήταν ακόμη γνωστή ως σημαντικό διατροφικό συστατικο.🍋Η προέλευση της λέξης λεμόνι μπορεί να είναι Μέσης Ανατολής.Η λέξη προέρχεται από το παλιό γαλλικό limon, στη συνέχεια το ιταλικό limone , από το αραβικό laymūn ή līmūn, και από το περσικό līmūn, έναν γενικό όρο για τα εσπεριδοειδή, που είναι συγγενής του σανσκριτικού ( nimbū , « lime »).✓Πληροφορίες από τη Βικιπαίδεια.-Στέλλα#ΜηνΤοΠετάς#Σπιτικό

Ναι κι άλλος πουρές πατάτας,γιατί οι πειραματισμοί δεν είναι ποτέ μα ποτέ αρκετοι,και οι ιδέες δεν τελειώνουν ποτέ.Τυρί ήξερα πως βάζουν, ωστόσο απογειώνει τον πουρέ.Εγώ είχα φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο,εσείς συνοδέψτε με ότι θέλετε.🏵️ Ενώ στα ελληνικά ο πουρές είναι περισσότερο συνδεδεμένος με τις πατάτες στην πραγματικότητα σημαίνει βρασμένη τροφή, συνήθως λαχανικά ή όσπρια τα οποία έχουν στραγγισθεί και πολτοποιηθεί μέχρι του σημείου να έχουμε μια κρεμώδη υφή.🌺Αντί για πιπέρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μοσχοκάρυδο.🌼Ο πουρές χρησιμοποιείται συνήθως για να συνοδέψει κρέας, ειδικά μοσχαρίσιο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και λίγος ζωμός από το φαγητό.🏵️Ο όρος είναι γαλλικής προέλευσης, όπου σήμαινε στα παλαιά γαλλικά (13ος αιώνας) εξαγνισμένος ή εξευγενισμένος .🌺Οι πουρέδες γενικά πρέπει να μαγειρεύονται, είτε πριν είτε μετά το άλεσμα, προκειμένου να βελτιωθεί η γεύση και η υφή, να αφαιρεθούν οι τοξικές ουσίες ή/και να μειωθεί η περιεκτικότητά τους σε νερό.🌼Κοινοί πουρεδες:•Baba ghanoush(μελιτζάνα)•Bisque(οστρακοειδή)•Φουλ μεντάμ(φάβα)•Χούμους(ρεβίθια)•Οσπριόσουπες όπως μπιζελόσουπα, φασολάδα ,φακές•Purée Mongole (μια ανάμεικτη σούπα αρακά και ντομάτας )•Pimento (ελιές)🏵️Αυτά τα φρούτα και τα λαχανικά σερβίρονται συχνά ως πουρές:•μήλο•Καρότο•Κουνουπίδι•Μπιζέλι•Πατάτα•Κολοκύθι•Γλυκό καλαμπόκι•Ντομάτα•Αγγουράκι τουρσί•Μάνγκο•Ανανάς•Αβοκάντο✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό