Θα κόψουμε την μελιτζάνα και τις πατάτες σε μικρά κομμάτια, τις πατάτες όσο πιο μικρές και λεπτές γίνεται. Θα τις βάλουμε σε ένα ταψί, θα τους ρίξουμε ελαιόλαδο και αλάτι, θα ανακατέψουμε και θα τα βάλουμε στον φούρνο στον αέρα στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο μέχρι να ψηθούν.

Αφού ψηθούν θα τα μεταφέρω σε μία σαλατιέρα και θα τα αφήσω λίγο τα κρυώσουν. Θα κάψω την ντομάτα σε κομμάτια και θα την βάλω και αυτή, καθώς επίσης και το μαρούλι.