Masa de tarta

Juan
Juan @yeipis
Buenos Aires

Masa fácil de hacer y súper rica. Rinde para una tartera de 20cm x 40 cm aproximadamente. Es muy importante que los ingredientes estén fríos.

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Ingredientes

30 minutos
  1. 300 grharina 0000
  2. 150 grmanteca fría
  3. 1/2 vasoagua fría (100 ml)
  4. 1 cucharadaaceite de oliva
  5. 1 cucharaditasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar la sal en la harina. Agregar la manteca bien fría cortada en cubos y mezclar con los secos hasta formar una arena.

  2. 2

    Una vez lograda la arena, agregar el agua fría de a poco e ir mezclando.

  3. 3

    Dejar reposar en la heladera por 30 minutos tapado con film.

  4. 4

    Estirar agregando un poco de harina en la mesada y en el palo de amasar, y lista para usar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juan
Juan @yeipis
Buenos Aires
"Conocimiento es saber que el tomate es una fruta; sabiduría es no ponerlo como ingrediente en una ensalada de frutas"
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