Gulai Ayam

Kartika Puspa Rani
Kartika Puspa Rani @cook_8777060
Bojonggede, Jawa Barat, Indonesia

beli ayam di tukang sayur, trus bingung mau diapain, udah mau masuk freezer si ayah request gulai ayam....

Gulai Ayam

22 orang berencana membuat resep ini

beli ayam di tukang sayur, trus bingung mau diapain, udah mau masuk freezer si ayah request gulai ayam....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 1/2 bagianayam (saya pakai dada sama puggung saja)
  2. 1 buahkentang ukuran besar
  3. 1 bkssantan kara (65ml)
  4. 4 lbrdaun salam
  5. 5 lbrdaun jeruk
  6. 2 btgsereh
  7. 11-2sdt garam
  8. 1 sdmgula merah
  9. 400 mlAir kurleb
  10. 5 sdmminya goreng untuk menumis
  11. Bumbu Halus
  12. 10 buahcabai merah
  13. 2 bhcabai rawit (saya skip)
  14. 6 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 ruaslengkuas
  18. 1 jarikunyit
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 1 bhtomat merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci dan potong2 ayam dan kentang dengan ukuran yang diinginkan, jika kurang suka dengan amisnya ayam bisa dilumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan kurleb 5-10 menit, kemudian cuci ayam sampai bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu halus, lalu panaskan minyak goreng, dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkab serai yang sudah digeprek, daun salam, dan daun jeruk robek dahulu supaya aromanya lebih keluar

  3. 3

    Tambahkan air sedikit demi sedikit, masukkan gula dan garam, jika sudah mendidih masukkan kentang, masak sampai kentang setengah matang, kemudian masukkan ayam, tambahkan santan kara, aduk2 rata, sampai ayam setengah matang, kemudian koreksi rasa, jika sudah pas kecilkan api, tutup dan diamkan seikitar 10menit sampai ayam empuk. Sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kartika Puspa Rani
Kartika Puspa Rani @cook_8777060
pada
Bojonggede, Jawa Barat, Indonesia
ibu2 kepedean yang harus masak tiap hari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa