1. Gulai Daun Singkong 🍃

Mams Miiw
Mams Miiw @miiw21
DKI Jakarta

Resep'y dr mamahku, beliau seorang ibu persit yg berhasil membuat gulai daun singkong terenak untuk chef legendaris kala itu yaitu Ibu sisca soewitomo ☺

1. Gulai Daun Singkong 🍃

19 orang berencana membuat resep ini

Resep'y dr mamahku, beliau seorang ibu persit yg berhasil membuat gulai daun singkong terenak untuk chef legendaris kala itu yaitu Ibu sisca soewitomo ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-45menit
7-8 porsi
  1. Daun singkong
  2. Ceker ayam
  3. 4 siungBawang putih
  4. 8 siungBawang Merah
  5. 2-3 butirKemiri
  6. secukupnyaKetumbar
  7. Cabai merah (skip jk tdk suka pedas)
  8. Cabai rawit (skip jk tdk suka pedas)
  9. Lengkuas (seruas ibu jari)
  10. 2-3 lembarDaun salam
  11. secukupnyaSantan cair
  12. secukupnyaSantan kental
  13. Garam
  14. Penyedap
  15. irisGula merah
  16. Bleng
  17. secukupnyaAir
  18. Bawang goreng

Cara Membuat

30-45menit
  1. 1

    Siapkan air mendidih, masukkan daun singkong yg sudah dicuci bersih, beri bleng sedikit saja (agar warna daun tidak berubah & membuat empuk daun tsb)

  2. 2

    Tunggu -/+ 10menit sampai daun empuk, tiriskan & cuci dengan air bersih

  3. 3

    Untuk cekernya rebus terlebih dahulu, tunggu sampai empuk

  4. 4

    Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabai (skip jk tdk suka pedas), kemiri, ketumbar

  5. 5

    Siapkan minyak panas & tumis bahan yg sudah di uleg hingga harum, masukkan daun salam & lengkuas

  6. 6

    Masukkan daun singkong, aduk lalu beri air secukupnya.. Setelah mendidih masukkan santan cair secukupnya.. Aduk lagi hingga mendidih & masukkan garam, gula merah iris, penyedap

  7. 7

    Terakhir masukkan santan kental & cekernya.. Aku gunain cabai rawit sebagai pemanis warna sayur krn masak untuk anak-anak jd tidak sy buat pedas

  8. 8

    Setelah matang jgn lupa taburi bawang goreng agar makin sedaaapppp 😄 selamat mencoba bun ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mams Miiw
Mams Miiw @miiw21
pada
DKI Jakarta
❤️ Newly Mom❤️ follow IG : omahmiiw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa