Goreng potongan tahu sampai kering

Cincang bawang merah dan goreng sampai kering lalu sisihkan bersama tahu

Haluskan merica, bawang putih dan daun jeruk

Tumis bahan yang telah dihaluskan dan masukan air ketika sudah wangi

Masukan tahu dan bawang merah yang telah digoreng

Tambahkan kecap manis bisa disesuaikan hingga kuah berwarna coklat dan tambahkan santan

Tambahkan garam dan penyedap rasa

Diamkan di atas api kecil supaya bumbu meresap ketahu kurang lebih 20 menit. Hingga kuah tinggal sedikit

Koreksi rasa dan tahu semur bisa disajikan. Tahu semur bisa ditambahkan telur maupun daging dengan catatan di rebus dulu hingga matang sehingga tidak amis.