蛤蜊太多了，想想辦法，做點變化的湯品。

#金廚23第 24 週（12/18 - 12/24）指定食材 茼蒿鯖魚｜高麗菜｜茼蒿｜柑橘｜花生

#金廚獎 利用鮮魚取出骨頭熬湯.稍為變化一下就有一碗.鮮美好味道的粥品.更是長者小孩營養好料理

寒冷的冬夜，來一鍋高麗菜鮭魚肚味噌湯，高麗菜的鮮甜，加上鮭魚的油脂香味，不但滿足了口腹之慾，喝完湯整個人身體都暖了起來。#懷舊餐桌

冬天餐桌上少不了的火鍋湯，只要有高麗菜，加上一些餃類，就能簡單製作出一道好湯。#懷舊餐桌

不知道要煮什麼湯品！就來煮鮮魚湯😋新鮮美味營養滿分！加了（清冰箱的）娃娃菜煮！發現還有一顆娃娃菜，於是就加入一起煮，增添一點蔬菜甜！不加也是ok的！再加點九層塔超香的！我是請魚攤幫我將整隻的鱸魚片肉，魚頭跟魚骨就拿來熬湯用👍很鮮～清甜好喝

#紅白料理新鮮鱸魚味噌煮食材爆香熬高湯灑上柴魚青蔥甜

#寫食譜種樹 瘦身的時候, 最需要吃起來有飽足感, 營養滿分的食物。 大魚大肉過後, 讓自己的身體休息一下, 來一鍋清淡卻又不失營養的湯品, 番茄的酸搭配鯛魚的鮮, 再加上高麗菜的清脆, 今天晚餐就煮一鍋吧！

年年菜長年菜(芥菜)不可缺，不但是當季蔬菜也象徵著長命百歲，所以幾乎是傳統家庭必備吉祥富貴的暖心湯品。 用雞肉燉煮，湯頭自然精華好喝，再搭配小小的豪華海鮮鮑魚、蛤蜊一起燉煮，不用過多的調味，就能享受美味。訣竅提示新手燉煮湯品，常常會拿捏不好水量，內鍋放入食材後，再注入水約7~8分滿即可。 長年菜屬於涼性食材，加入少許薑絲可去寒。

天氣突然變冷，就來煮一鍋熱呼呼的味噌豆腐湯。#紅白料理

係街市見到有好新鮮既鮭魚頭賣, 便立刻想起用來煲魚湯啦. 第一次整, 都好成功整到奶白色既魚湯, 味道鮮甜, 營養又豐富, 而且價錢仲好平同好味道. :)訣竅提示煲魚湯的過程，水一定要翻騰滾著，湯水就會白白.娃娃菜最好係後30分鐘才放, 否則好容易會煮爛.食後感想這款魚湯, 營養豐富, 又好食, 煲完湯既鮭魚肉還很好食, 其實鮭魚頭內還有很多肉的, 煮完既湯料也可以做一道美味既餸呢.