料理步驟
- 1
芹菜切段,煮鍋水沸騰後,放入芹菜煮10分鐘。
- 2
放入魚丸和蛤蜊,待蛤蜊開和魚丸浮起即完成。
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大頭菜虱目魚丸大骨湯 大頭菜虱目魚丸大骨湯
看似平凡的大頭菜其實有很豐富的營養價值,豐富的維生素C、E還有B-胡蘿蔔素讓大頭菜具有很強的抗氧化和抗衰老的功效,這次回台灣去了一趟嘉義布袋港添購現做虱目魚丸與大頭菜和大骨湯真是好搭啊!!也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示排骨先川燙及煮湯不蓋鍋蓋是讓湯清澈的小撇步。食後感想我真的很愛喝清清的排骨湯,香菜可以提味如果有芹菜也可以喔! 廚房女漢子-Ritas
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