Daging Bumbu Bali

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging (me pake babi) bisa pake sapi, ayam
  2. Bumbu halus
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 butirkemiri
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 2 buahcabai merah besar
  8. Bahan rebus daging
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 ruas jarijahe geprek
  11. Bahan tumisan
  12. Bumbu yg sudah di haluskan
  13. 2 batangsereh geprek
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 1/2 sdmgula merah
  16. 2 sdmair asam jawa
  17. 1 sdmkecap manis
  18. Secukupnyagaram, merica, totole kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus atau presto daging selama 10 menit dengan air secukupnya, jahe geprek & daun salam.

  2. 2

    Bumbu halus di blender / di ulek, lalu tumis sereh geprek & daun jeruk sampai wangi kemudian masukan bumbu halus, tambahkan kecap manis, gula merah, air asam jawa, garam, merica & totole masak hingga wangi / bumbu berubah warna. Koreksi rasa

  3. 3

    Kemudian masukan daging aduk sebentar & masukan 2 gelas air sisa rebusan.

  4. 4

    Masak hingga air menyusut, angkat & sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armita Indriyani
Armita Indriyani @cook_15721827
pada
DENPASAR
tukang makan, seneng masak simpel & anti ribet 😍🤩ig pribadi : armitaindriyaniig toko : gayamitacakes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa