Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan pindang
  2. 1 papantempe
  3. 20cabe rawit
  4. Santan kara
  5. 4cabe merah keriting(optional)
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 butirkemiri
  11. 2 lembardaun jeruk (optional)
  12. 1 batangsereh (optional)
  13. 1 ruaslengkuas
  14. 1 ruaskunyit
  15. Lada bubuk secukupkan
  16. secukupnyaPenyedap rasa
  17. secukupnyaGula pasir
  18. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan pindang sampai kering,

  2. 2

    Potong2 tempe sesuai selera

  3. 3

    Haluskan bumbu, duo bawang, duo cabe, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Geprek sereh dan lengkuas.

  4. 4

    Siapkan wajan, masukkan minyak, lalu tumis bumbu halus dan geprek serta daun jeruk dan salam.

  5. 5

    Tumis sampai harus dan matang, lalu masukkan air sedikit tambahakan gula, garam, lada dan Penyedap rasa.

  6. 6

    Kemudian masukkan tempe dan ikan pindang, tunggu hingga air sedikit asat atau berkurang, lalu masukkan air lagi secukupnya.

  7. 7

    Tunggu sampai mendidih, lalu kecilkan api, masukkan santan sambil aduk2, cek rasa. Matikan api kalau sudah matang. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Siti Chusnah
Siti Chusnah @cook_15563034
pada
Bromonilan, purwomartani, Kalasan, sleman, Yogyakarta
Memasak adalah tantangan baru bagiku, tapi karna tantangan itulah yang endingnya sekarang jadi ketagihan 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa