Cuci bersih kentang, potong jadi 4 bagian lalu goreng. Cukup goreng hingga kekuningan.

Kentang yg sudah di goreng lalu dihaluskan di wadah (saya pakai ulekan) setelah halus campur dengan kaldu bubuk dan susu bubuk. Campur hingga rata

Untuk isian, panaskan mentega, masukan ayam cincang, masak sampe bewarna putih lalu masukkan wortel yg sudah di serut, tambahkan bumbu2 (garam, lada, gula, saus tiram, kaldu bubuk) masak hingga agak asat. kemudian masukan daun bawang dan seledri aduk2 sebentar, lalu matikan api.

Ambil adonan kentang sedikit demi sedikit pipihkan dan isi kemudian di bentuk lonjong-lonjong. Setelah semua adonan habis dan terisi, baluri dengan telur yg sdh di kocok kemudian baluri dengan tepung panir.

Lalu goreng hingga kekuningan