Masak dan kukus kentang hingga mulai lembut. Kemudian goreng kentang kembali (tujuannya adalah agar saat di kroket di goreng tidak pecah)

Hancurkan kentang dan masukan bahan 2 (susu bubuk, garam dan lada)

Setelah itu, buat isian kroket dengan menumis bawang bombai cincang (hingga harum).

Tambahkan ayam cincang, sambil diaduk masukan wortel dan aduk merata.

Setelahnya, masukan lada dan garam secukupnya (boleh pake masako) masukan susu cair dan tambahkan daun bawang secukupnya. Aduk hingga rata, dan terakhir tambahkan tepung yang telah ditambah dengan air.

Bentuk kroket dengan isiannya. Baluri dengan telur yang telah di kocok sebelumnya. Baluri dengan tepung panir. Lakukan 2x dan tinggal digoreng saja.