料理步驟
- 1
豬排切適當厚度後斷筋拍鬆
- 2
蒜頭和薑磨成泥與醃料充分混合攪拌後將豬排放入醃20-30分鐘
- 3
裹上地瓜粉，放置大約5分鐘返潮
- 4
返潮後雙面都噴上油，氣炸鍋開400°F炸16分鐘，8分鐘時記得翻個面，然後就TA-DA - 完成了！
- 5
如果喜歡滷排骨，炸好的豬排還可以拿去滷，可以參考前面分享過的滷肉鍋的然後放進去一起滷！
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