Macitas de manteca
Paso a paso
- 1
Incorporamos lo seco a la harina (azúcar, sal). Cortamos la manteca en cubos y cuando está blanda la incorporamos. Seguimos con la yema y la esencia de vainilla.
- 2
Incorporamos todo y amasamos hasta formar un bollo liso
- 3
La envolvemos con papel aluminio o una bolsa y llevamos a heladera una hora. Sacamos, estiramos y cortamos con el cortante que más nos guste. El grosor recomendado para la masa es medio centímetro, un centímetro máximo.
- 4
Las colocamos en una placa de horno previamente rociada con aceite vegetal en aerosol. Si tenes papel manteca también sirve o harina. Podes pintar con leche tibia y espolvorearle azúcar. Horno 10 minutos, fuego medio. Esperar a que enfríen para sacar.
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