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Ingredientes

  1. Bife a Milanesa
  2. quanto basteFilé Mignon
  3. a gostoSal
  4. a gostoChimichurri
  5. quanto basteFarinha de rosca
  6. quanto basteOvo
  7. Molho branco
  8. quanto basteMargarina
  9. quanto basteFarinha de trigo
  10. quanto basteLeite
  11. quanto basteCreme de leite
  12. a gostoNós-moscada
  13. a gostoSal
  14. Preparo
  15. a gostoQueijo mussarela
  16. a gostoPresunto

Instruções de cozinha

  1. 1

    Cortar a carne em bifes e temperar com sal e chimichurri.

  2. 2

    Passar a carne na farinha de rosca, ovo batido e novamente farinha de rosca.

  3. 3

    Fritar a carne e separar.

  4. 4

    Em uma panela, derreter a margarina, juntar a farinha de trigo e misturar para virar uma massa. Aos poucos, adicionar leite até dissolver toda a massa.

  5. 5

    Quando ganhar consistência de molho, adicionar sal, nós moscada e creme de leite.

  6. 6

    Em uma travessa, preparar uma camada de carne, seguida de presunto e queijo. Em seguida, uma nova camada de carne, presunto e queijo. Por cima, adicionar o molho branco, mussarela ralada e salpicar farinha de rosca e levar ao forno para gratinar.

  7. 7

    Servir com batata palha.

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Cooksnaps

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Murilo Rodrigues
Murilo Rodrigues @cook_22368323
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