Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 1/2 onsteri
  3. Ale (taoge dari biji buah klampis...banyak dijual di pasar tradisional)
  4. 8cabe rawit iris tipis
  5. cabe rawit setan (optional bagi yang suka pedas)
  6. tempe semangit potong dadu (optional yang suka, kali ini saya tidak pake)
  7. 1/2 buahkelapa muda yang sudah diparut
  8. 1 ruas jarilaos
  9. 1 lbrdaun salam
  10. 2 lbrdaun jeruk disobek2
  11. 1 gelasair
  12. Bumbu halus=
  13. 1/2 sdmketumbar
  14. 4 butirkemiri
  15. 5cabe merah keriting
  16. 4 siungbawang putih
  17. 4 siungbawang merah
  18. sedikitterasi
  19. garam
  20. penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong hingga empuk, jangan lupa air rebusan dikasih garam ea Mom biar daunnya awet warna hijau...kalo sudah empuk angkat tiriskan.

  2. 2

    Cuci daun singkong agar rasa asinnya hilang, peras dan iris tipis2.

  3. 3

    Tumis bumbu halus beserta bumbu lain (laos, salam, daun jeruk, cabe rawit, irisan taoge Ale) dalam minyak, aduk2 sampai baunya keluar harum.

  4. 4

    Lalu tambahkan air, kelapa muda parut dan teri...aduk aduk kembali hingga tercampur rata. kemudian masukkan irisan daun singkong.

  5. 5

    Biarkan sampai mendidih...tes rasa. aduk aduk kembali sampai daun singkongnya empuk

  6. 6

    Kalo dirasa cukup, matikan api dan siap disajikan taburi bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

KUALI_QUE Dewi Rini
pada
Semarang _ Purwodadi Grobogan
Ora ono jongko kang kajangkah tanpo jumangkah....Dengan segala kekurangan dan keterbatasan saya
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya