गेंहू के आटे मे घी का मोयन डाले और अच्छी तरह से मिला ले. उसके बाद धीरे धीरे गरम पानी डाल कर aata गूँथ ले

अब इसके गोले बनाए और एक तरफ पानी उबालें. उस पानी मे आटे के गोले डाल दे अब धीरे धीरे गोले हल्के हो जाएंगे तो ऊपर तैरने लगेगी. उपर तैरने वाले गोले को निकालते जाएं

Appe पैन को गरम करे. उसमे ये उबले हुए आटे के गोले को रखे. उपर से अच्छी तरह से घी लगा कर सब तरफ से सेंक लें.

तैयार है आटे के बाफले. इसे तड़का दाल के साथ सर्व करें.