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Ingredientes

15 unidades
  1. 100 gramosmanteca pomada
  2. 100 gramosazúcar impalpable
  3. 80 gramosazúcar rubia (o blanca si no tienen rubia)
  4. 1huevo
  5. 160 gramosharina 0000
  6. 3 gramospolvo de hornear
  7. 180 gramoschocolate picado o chips de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar con cornet o cuchara de madera la manteca pomada con los azúcares.

  2. 2

    Incorporar el huevo y la harina con el polvo de hornear previamente tamizados.

  3. 3

    Unir bien con cornet y agregar los chips de chocolate (no amasar con la mano).

  4. 4

    Colocar la masa en un film y llevar a la heladera por 30 minutos.

  5. 5

    Hacer pequeños bollitos con la mano y colocar de forma separada en una placa previamente enmantecada y enharinada.

  6. 6

    Hornear a 170° el tiempo va a depender del tamaño que le dieron a los bollitos (aproximadamente 20 minutos) sacar cuando estén doraditas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Any Cesar
Any Cesar @anycespasteleria
Argentina 🇦🇷
Estudiante de Pasteleria
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