Nasi Kuning Sambal Goreng Daging Sapi

Sandri Manalu
Sandri Manalu @sandrimanalu
Jakarta

Anak-anak sdh lama ingin dimasakin nasi kuning. Akhirnya memberanikan diri memasak nasi kuning sendiri menggunakan magic com.

Nasi Kuning Sambal Goreng Daging Sapi

100+ orang telah melihat resep ini

Anak-anak sdh lama ingin dimasakin nasi kuning. Akhirnya memberanikan diri memasak nasi kuning sendiri menggunakan magic com.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. Bahan nasi kuning:
  2. 1 ltrberas yg pulen
  3. Bumbu nasi kuning:
  4. 2 ruaskunyit
  5. 1 bungkus kecilsantan Kara + air secukupnya
  6. 1barang sereh digeprek
  7. 1 ruaslengkuas digeprek
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 1 sdk makanperes garam
  10. Bahan sambal goreng daging sapi:
  11. 1 kgdaging sapi bagian has dipotong kotak kotak
  12. 1.5 ltrair utk merebus daging sapi
  13. 10 bijicabe merah keriting
  14. 5 bijicabe rawit merah
  15. 8 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 2 bijitomat ukuran sedang
  18. 1 ruaskunyit
  19. secukupnyaGaram
  20. 2 lbrdaun jeruk
  21. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Beras dibersihkan lalu dimasukkan ke dalam magic com bersama bumbu. Aduk supaya tercampur merata. Ukur tinggi air santan seperti memasak nasi biasa. Kalau saya menggunakan ukuran jari. Masak menggunakan magic com. Biasanya sekitar 40 menit.

  2. 2

    Rebus daging sapi yg sdh dipotong kotak kotak dengan air + garam secukupnya + sereh geprek + lengkuas geprek + daun salam 2 lbr sampai air hampir kering.

  3. 3

    Goreng daging sapi yg sdh direbus sebentar saja denfan sedikit minyak goreng sampai berwarna agak kecoklatan.

  4. 4

    Blender bumbu halus (cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit). Tumis menggunakan sisa minyak goreng daging tadi. Masukkan daun jeruk.

  5. 5

    Setelah sambal matang dan agak mengering matikan api. Tunggu sebentar. Masukkan daging sapi goreng. Hidangkan bersama nasi kuning.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sandri Manalu
Sandri Manalu @sandrimanalu
pada
Jakarta
Saya seorang dokter umum yg praktek di rumah setiap hari dan senang memasak utk keluarga dan jika ada acara arisan atau ibadah di rumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa