52. Tongkol Suwir Kemangi

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol ukuran sedang
  2. 1 papanpete
  3. 1 ikatkemangi
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruaslengkuas, digeprek
  7. Garam
  8. Gula
  9. Bumbu halus
  10. 5 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 buahcabai merah
  13. 10 buahcabai rawit
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng tongkol setengah matang, biarkan dingin lalu suir-suir

  2. 2

    Iris pete dan petik kemangi (ambil bagian daunnya saja)

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta serai, daun salam dan lengkuas sampai harum

  4. 4

    Masukkan pete dan yumis sebentar lalu tambahkan air. Tambahkan garam dan gula biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa

  5. 5

    Masukkan tongkol sampai bumbu meresap dan airnya menyusut. Tambahkan daun kemangi dan aduk sebentar lalu angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rita Eka Rosita
Rita Eka Rosita @ritaekros
pada
Majalengka, Jawa Barat
*Masih belajar memasak*Hanya sekedar masak rumahan🍲
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa