Cumi crispy bumbu rica

26 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Marinasi cumi :
  2. 500 grCumi
  3. 1 bhjeruk nipis
  4. Sedikitgaram
  5. Adonan kering :
  6. 120 grsegitiga biru
  7. 80 grsagu tani ijo
  8. 1 sdtkaldu jamur totole
  9. Secukupnyagaram dan merica bubuk
  10. Adonan basah :
  11. 2 butirputih telur dikocok
  12. Bumbu tumis :
  13. 1 sdmatau lebih margarine
  14. Secukupnyaminyak
  15. 12 siungbawang putih cincang kasar
  16. 6 butirbawang merah cincang kasar
  17. 6 bhcabe merah keriting cincang kasar
  18. 6 bhcabe hijau keriting cincang kasar
  19. 2 batangdaun bawang, potong tipis
  20. 1 sdmatau lebih kecap manis
  21. Secukupnyagaram dan gula
  22. 1 sdtkaldu jamur totole

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, lumurin dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit..lalu cuci bersih...lap cumi sampe kering (gakada air lagi di cuminya)

  2. 2

    Goreng cumi : celup ke putih telur, lalu keadonan kering, tekan2 dan cubit2 agar adonannya merata, goreng dengan api kecil sampe kuning kecoklatan

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, masukkan margarine...lalu masukkan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan bawang merah, tumis hingga harum, masukkan cabe merah dan hijau, tumis hingga harum, masukan cumi + daun bawang

  4. 4

    Masukkan kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula..cicip dan koreksi rasa...selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MeLphie Teja
MeLphie Teja @melphieteja
pada
Bandung
IG : @melphieteja @pempeksambara28 @dapoer_ny.teja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa